Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna
Ilustrasi terik daging (instagram.com/rere.culinary)
Selain selat solo dan galantin, Solo memiliki olahan daging sapi lainnya yang tak kalah menggoda, terik daging namanya. Rasanya gurih dan sedikit manis karena diungkep dengan bumbu rempah dan santan segar.
Kalau kamu belum pernah coba, tak ada salahnya memasak terik daging sendiri di rumah. Cara membuatnya gak ribet sama sekali, kok. Untuk selengkapnya, simak resep beserta tips memasak terik daging berikut ini!
Bahan Terik Daging Sapi Khas Solo
Ilustrasi daging sapi (pixabay.com/moiranazzari)
- 800 gram daging sapi has dalam
- 800 ml santan encer
- 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
- 50 gram gula jawa
- 8 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 mata asam jawa
- 2 sdt garam
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt biji ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1/2 sdt merica butiran
Cara Membuat
Editorial Team
EditorDewi Suci Rahayu
EditorFina Wahibatun Nisa
Follow Us