Si kecil terkadang rewel dan sangat pemilih terhadap makanan. Jika sudah begitu, pasti bikin bingung. Jika sering mengalaminya, coba resep tim telur daging cincang ini, deh.
Teksturnya yang lembut berpadu daging cincang yang lezat dengan aroma sedap pasti bikin si kecil ketagihan. Terpenting, masakan ini padat gizi, lho.
Tak hanya untuk si kecil, siapa pun bisa menikmati menu makanan ini. Untuk lebih lengkapnya, simak resep tim telur daging cincang di bawah ini, yuk!
Bahan-bahan:
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan garpu atau sendok. Kemudian, tambahkan air sebanyak 450 ml ke dalam kocokan telur. Aduk kembali hingga rata. Jangan lupa tambahkan sedikit garam agar rasanya tidak hambar, ya.
Supaya hasilnya lebih lembut, saring telur yang sudah dikocok ke dalam mangkuk. Kamu bisa menggunakan mangkuk tahan panas karena proses selanjutnya telur akan dikukus.
Panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum memasukkan telur. Dengan begitu, uap yang turun dalam panci kukus tidak terkena pada telur. Kamu bisa menutupi mangkuk berisi telur kocok tersebut dengan piring lebar di atasnya.
Setelah itu, kecilkan api dan tim selama kurang lebih 15 menit. Setelah dirasa matang, angkat tim telur dan sisihkan terlebih dahulu.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ketika sudah panas, tuangkan bawang putih yang sudah halus baru dilanjutkan dengan menambahkan daging cincang. Aduk-aduk dengan spatula.
Selanjutnya, masukkan bumbu-bumbu, seperti saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula, merica dan beri sedikit larutan maizena agar lebih kental. Kemudian, kalau dirasa daging cincang sudah matang, matikan kompor dan angkat.
Ambil tim telur yang sudah disisihkan tadi, lalu siram dengan daging cincang di atasnya. Kamu juga bisa menaburkan daun bawang ataupun bawang goreng di atasnya. Sesuaikan dengan selera. Tim telur daging cincang siap di hidangkan.
Resep ini dijamin jadi kesukaan si kecil karena teksturnya yang halus dan lembut. Jadi tidak perlu banyak energi untuk mengunyah deh. Coba resepnya di rumah, deh!