Resep Tumis Cumi Sambal Cabe Ijo, Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan!

1. 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
2. 5 buah cabe hijau besar, iris tipis
3. 5 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 batang daun bawang, potong-potong
5. 2 sendok makan saus tiram
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. Minyak untuk menumis

1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cumi, aduk-aduk hingga cumi berubah warna.
3. Tambahkan cabe hijau, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
5. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat. Tumis cumi sambal cabe ijo siap disajikan!

1. Pastikan cumi yang digunakan masih segar untuk hasil masakan terbaik. Cumi segar memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya lebih lezat.
2. Potong cumi sesuai selera, tetapi pastikan potongannya tidak terlalu kecil agar tidak terlalu cepat matang dan menjadi kenyal.
3. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menumis cumi. Tumis cumi dengan api sedang hingga besar agar matang merata tanpa kehilangan kekenyalannya.
4. Tumis bawang putih hingga harum sebelum menambahkan cumi. Hal ini akan memberikan aroma yang sedap pada tumisan.
5. Sesuaikan jumlah saus tiram, kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Rasanya sebaiknya dicicipi terlebih dahulu sebelum menambahkan cumi, agar tidak terlalu asin atau manis.
6. Cumi cepat matang, jadi pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tidak menjadi keras dan kehilangan tekstur kenyalnya.
7. Menambahkan daun bawang pada akhir proses memasak akan memberikan aroma segar dan sedikit rasa pedas yang menyegarkan pada tumisan.

Tumis cumi sambal cabe ijo adalah hidangan yang cocok disajikan untuk keluarga. Jadi tunggu apa lagi? Yuk, mulai masak dan nikmati sajian ini bersama keluarga tercinta! Selamat mencoba!