Resep Tumis Daging Sapi dan Nasi Gurih Mentega untuk Menu Hari Ini

Bahan-bahan nasi gurih mentega:

• 1 1/2 cup beras
• 1 sendok makan butter bisa diganti dengan margarin
• 1/2  buah bawang bombay yang dicincang kasar
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

Bahan tumis daging sapi:

• 500 gram daging sapi
• 1 buah bawang bombay
• Margarin untuk menumis

Bahan marinasi  tumis daging sapi:

• 8 sendok makan saus teriyaki
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak wijen
• 4 sendok makan kecap asin
• 2 cm jahe haluskan
• 3 siung bawang putih haluskan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Letakkan 1 sendok makan butter di atas teflon. Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang kasar. Tumis hingga layu dan juga mengeluarkan bau yang harum. Tuang air secukupnya lalu sisihkan. Masukkan beras ke dalam rice cooker.

Tuang air layaknya kamu akan memasak nasi pada umumnya. Kemudian masukkan juga  air campuran butter dan juga tumisan bawang bombay tadi. Jangan lupa masukkan juga bumbu seperti garam dan penyedap rasa secukupnya bila suka. Koreksi rasa lalu masak nasi hingga matang.

Langkah pertama untuk membuat tumis daging sapi adalah iris bawang bombay terlebih dahulu. Kamu boleh mengirisnya dengan cara membagi dua lalu diiris tipis-tipis atau diris kasar dengan potongan yang besar-besar.

Selanjutnya iris tipis daging sapi yang sudah kamu persiapkan. Jangan diiris terlalu besar ya karena dikhawatirkan daging sapi akan susah untuk empuk. Bila kamu malas mengirisnya atau gak tahu cara mengirisnya, kamu boleh mengganti daging sapi dengan beef slice.

Ambil mangkok, lalu masukkan saus teriyaki ke dalamnya. Selanjutnya masukkan kecap manis dan kecap asin. Tambahkan minyak wijen ke dalam saus tersebut. Masukkan juga jahe serta bawang putih halus. Aduk rata.

Pastikan juga kalau kamu gak ketinggalan dalam memasukkan garam, merica serta penyedap rasa ke dalam bumbu marinasi. Setelah itu masukkan daging yang sudah diiris tipis ke dalam bumbu. Aduk daging hingga semua bagian tecampur rata. Diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit agar bumbu dapat meresap.

Setelah dirasa bumbu sudah cukup meresap. Nyalakan api dan masukkan margarin ke dalam penggorengan. Bila menghendaki bawang bombay dengan tekstur yang layu, maka masukkan bawang bombay terlebih dahulu baru memasukkan daging sapi.

Namun, bila menyukai bawang bombay dengan tekstur yang masih crunchy sebaiknya masukkan daging sapi terlebih dahulu baru bawang bombay di akhir. Masak daging sapi dan bawang bombay hingga matang. Bila wanginya sudah keluar dan daging sudah  tampak berubah warna, lalu matikan apinya.

Agar mirip layaknya menu di restoran kamu boleh menyusun tumis daging sapi dan nasi ke dalam mangkok ya. Ambil mangkok, lalu susun nasi terlebih dahulu baru di atasnya, kemudian letakkan tumis daging sapi. Kalau kamu suka, boleh juga nih menambahkan telur mata sapi serta taburan bubuk cabai di atasnya.

Sudah deh tumis daging sapi dan nasi gurih mentega siap disajikan. Gak cuma cocok dinikmati saat sarapan, makan siang, bahkan makan malam; menu yang satu ini oke banget dijadikan bekal juga, lho.

Nah, itulah tadi resep tumis daging sapi dan nasi gurih mentega. Gampang banget buat dicoba, kan? Kamu harus buktiin sendiri kalau menu yang satu ini enaknya emang bikin nagih dan bikin kamu selalu pengin nambah.