Kangkung merupakan salah satu sayuran yang disukai banyak orang. Olahannya selalu menggugah selera. Selain sehat, sayuran ini pun mudah ditemui di pasar.
Cara mengolah yang paling gampang, tapi tetap enak yaitu ditumis. Untuk kamu yang pemula pun bisa membuatnya. Berikut ini resep tumis kangkung saus tiram dan cara membuatnya yang mudah untuk kamu coba. Simak yuk, di bawah ini!
Bahan-bahan:
Siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan. Iris tipis cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.
Selanjutnya, siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya. Setelah itu, tumis bawang putih, cabai, dan bawang merah di dalam wajan.
Setelah bumbu mengeluarkan aroma harum, masukkan kangkung yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk hingga merata.
Untuk kangkung yang digunakan, usahakan yang masih segar. Kangkung segar ditandai dengan daunnya yang berwarna hijau dan tidak berwarna kuning.
Untuk tahap berikutnya, tambahkan tomat, saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
Kemudian, jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Masak sebentar saja supaya warna kangkungnya masih segar dan tidak terlalu layu. Jika rasa dan kematangannya sudah pas, matikan kompor. Sajikan.
Supaya kangkung benar-benar bersih, terbebas dari telur cacing, ulat, ataupun bakteri. Sebaiknya lakukan beberapa cara di bawah ini saat akan mengolah kangkung.
Itulah cara membuat dan resep tumis kangkung saus tiram yang praktis. Rasa gurihnya benar-benar menggoyang lidah. Sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.