Resep Tumis Sayur Kale Udang untuk Menu Keluarga

1. 300 gram kale, siangi, iris 3 cm
2. 200 gram udang, kupas, tinggalkan ekornya
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 2 sdm minyak goreng
5. 2 cm jahe, memarkan
6. 2 sdt minyak wijen
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1/2 sdt biji wijen

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan irisan kale, garam, dan merica. Aduk hingga kale agak layu.
4. Beri minyak wijen, lalu aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.
5. Sajikan tumis kale udang di atas piring saji, lalu beri taburan biji wijen. 

1. Jika suka, tambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera untuk sensasi pedas pada masakan.
2. Jangan terlalu lama memasak sayur kale, agar teksturnya tidak terlalu lembek saat disantap. 
3. Selain udang, kamu bisa menambahkan sumber protein lainnya, seperti bakso, sosis, atau daging ayam. 

Resep tumis kale udang di atas cocok banget jadi menu harian keluarga, karena bisa dipadukan dengan lauk apa saja. Recook sekarang, yuk!