Resep Tumis Tempe Lada Hitam, Menu Praktis yang Pas Buat Tanggal Tua

30 Agu 2021, 06:22 WIB

ilustrasi hidangan tempe lada hitam (therunnerskitchen)

Tempe menjadi bahan masakan favorit bagi banyak orang. Selain karena rasanya yang enak, tempe juga memiliki harga yang sangat terjangkau. Rasanya, jenis makanan yang satu ini bakal jadi lebih populer ketika bulan sudah berada di fase "tanggal tua".

Selain faktor harga, tempe juga jadi favorit masyarakat karena bahan ini bisa dijadikan berbagai macam olahan dan masakan. Mulai dari campuran sayur hingga sebagai lauk pauk, tempe selalu jadi primadona.

Kali ini kita buat tumis tempe lada hitam, yuk! Catat resep dan langkah-langkahnya, ya! Menu yang pas banget sambil nunggu gajian.

1.Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi menyiapkan bahan-bahan (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

Sebelum memasak, pastikan kamu sudah memiliki beberapa bahan berikut ini, ya!

1 papan tempe
2 buah cabai merah
1 siung bawang Bombay ukuran sedang
1 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bungkus lada hitam siap pakai
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm kaldu bubuk
Kecap manis dan garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Jika selera, kamu bisa menggunakan margarin untuk menumis agar masakan menjadi lebih harum dan rasanya lebih enak.

2.Potong tempe dan siapkan bahan-bahan lain

ilustrasi potongan-potongan tempe (www.loveandlemons.com)

Langkah pertama adalah menyiapkan bahan. Potong-potong tempe menjadi dadu. Pastikan ukurannya jangan terlalu besar atau terlalu kecil. Tapi, lebih baik sesuaikan dengan selera kamu, ya!

Cincang bahan-bahan lain seperti cabai merah, bawang bombay, bawang merah dan bawang putih.

3.Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang kecokelatan

ilustrasi menggoreng tempe (www.thespruceeats.com)

Panaskan minyak di atas wajan untuk menggoreng. Kemudian, masukkan tempe yang telah dipotong ke dalam minyak panas. Goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.

4.Tumis bahan-bahan lain hingga harum

ilustrasi menumis bawang (www.preciouscore.com)

Langkah selanjutnya, segera siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga layu dan harum. Tambahkan irisan cabai, lalu tumis lagi sebentar.

Masukkan lada hitam, lada bubuk, garam, dan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu dan tempe tercampur rata.

5.Masak sebentar hingga bumbu meresap

ilustrasi hidangan tempe lada hitam (therunnerskitchen)

Setelah bumbu merata, pastikan kamu tidak lupa untuk koreksi rasa. Jka sudah, diamkan sebentar hingga bumbu meresap, lalu pindahkan ke piring. Tumis tempe lada hitam pun sudah siap dihidangkan bersama nasi panas.

Sebagai tambahan, kamu juga bisa melengkapi hidangan dengan mencampurkan bahan lainnya seperti sayuran dan paprika sesuai selera. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.