Resep Tumis Tempe Sedap dan Gurih yang Mudah Dibuat

17 Feb 2020, 12:20 WIB

dapurkobe.co.id

Sumber protein yang mudah didapat adalah tempe. Makanan yang terbuat dari kedelai ini bisa dibeli di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga supermarket. Dari tempe saja bisa dikreasikan menjadi banyak hidangan, misalnya tumis tempe yang sedap.

Selain punya rasa yang enak, hidangan satu ini mudah dibuat dan cepat. Kalau kamu sudah keburu lapar atau mungkin masak buat keluarga, menu ini bisa dicoba. Gak perlu jago masak, rasanya siapa pun bisa membuatnya.

1. Bahan yang diperlukan

id.wikipedia.org

1 papan tempe segar
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
1 buah cabai merah besar
3 sdm gula merah
1 sdm kecap manis
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Air

2. Persiapan memasak

unsplash/Webvilla

Kupas dan cuci bersih bawang merah dan bawang putih, iris tipis
Cuci cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
Cuci daun salam
Cuci lengkuas, bersihkan kulitnya, geprek
Bersihkan tempe, potong dadu
Sisir gula merah

3. Cara memasak tumis tempe

Pexels/cottonbro

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
Lalu masukkan daun salam dan lengkuas.
Tambahkan tempe dan cabai merah aduk sebentar.
Tuang air, tambahkan gula merah yang telah disisir, biarkan hingga mendidih.
Setelah air mendidih dan agak berkurang, tambahkan kecap manis, aduk hingga air berkurang.
Tambahkan lada dan garam, cek rasa, matikan api jika rasa sudah sesuai.
Tumis tempe siap dihidangkan.

4. Tips memasak tumis tempe

unsplash/Rich Smith

Jika kamu penyuka pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit saat memasaknya. Masukkan bersamaan dengan cabai merah besar.
Kalau punya bahan lain seperti sosis, kamu bisa lho menambahkannya ke dalam olahan ini.
Biar ada sayurnya juga, kamu bisa menambahkan kacang panjang atau baby corn lho. Masukkan sebelum menambahkan air.

5. Kamu bisa memasaknya dengan harga murah

unsplash/Ibrahim Rifath

Untuk estimasi harga, tempe 1 papan bisa didapatkan dengan harga mulai dari Rp2.000,- hingga Rp.5.000,-
Untuk cabai, daun salam dan lengkuas, kamu bisa membeli secukupnya dengan Rp5.000,-
Dengan asumsi kecap, gula merah, dan bumbu lainnya kamu sudah punya di rumah atau indekos.

Dengan harga yang terjangkau dan mudah dibuat kamu bisa bikin hidangan sedap, lho. Yakin kamu gak mau mencoba membuatnya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.