Ikan tuna masak tauco bisa kamu jadikan sebagai referensi untuk menu lauk makan siangmu di rumah, lho. Cara masaknya yang mudah, cita rasanya pun pedas, manis, dan gurih.
Makin nikmat jika disantap bareng sepiring nasi hangat, dijamin bikin nagih di lidah. Mau tahu cara buatnya, berikut resep dan membuatnya yang bisa jadi panduanmu!
Bahan:
Bumbu halus:
Pertama-tama, bersihkan ikan tuna terlebih dahulu. Kemudian potong-potong ikan tuna yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu tiriskan.
Setelah itu, siapkan wajan di atas kompor. Tuang minyak goreng secukupnya, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tunggu sampai benar-benar panas, lalu goreng sampai matang kering. Matikan api, angkat dan tiriskan.
Kemudian ambil dan haluskan bahan bumbu seperti cabai merah, bawang putih, dan bawang merah dengan menggunakan blender atau ulekan.
Letakkan wajan di atas kompor, tuang minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak dengan api sedang, tunggu sampai benar-benar panas. Lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, tauco, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, jahe, dan serai. Aduk rata, biarkan menumis sampai harum matang.
Kemudian tambahkan air, kentang, putren, gula, dan kaldu jamur. Masak sampai matang, lalu baru koreksi rasanya. Terakhir, masukkan pula ikan tuna, petai, dan cabai rawit utuh. Biarkan masak sampai matang, matikan api. Tuna masak tauco siap disajikan.
Itulah resep tuna masak tauco yang bisa kamu praktikan untuk menu lauk makan siang di rumah. Gak hanya cara buatnya yang mudah, bahan-bahannya pun mudah di dapatkan pula.