Resep Turkish Delights Buah Naga, Kudapan Manis yang Mudah Dibuat

Name: Resep Turkish Delights Buah Naga, Kudapan Manis yang Mudah Dibuat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram gula pasir; 125 ml air; 1 sendok makan air jeruk nipis; 45 gram tepung maizena; 1 sendok makan bubuk jeli; 100 ml jus buah naga

01 Mei 2026, 20:57 WIB

Qoniah Musallamah

Resep Turkish Delights Buah Naga, Kudapan Manis yang Mudah Dibuat

ilustrasi turkish delights buah naga (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Intinya Sih

Buah naga dimanfaatkan sebagai bahan utama Turkish delights, camilan kenyal khas Turki yang bisa dibuat sendiri tanpa pewarna atau pemanis tambahan.
Proses pembuatan melibatkan campuran gula, air jeruk nipis, tepung maizena, bubuk jeli, dan jus buah naga yang dimasak hingga mengental lalu didiamkan hingga set.
Agar hasilnya maksimal, adonan harus diaduk rata sebelum dimasak dan disimpan dalam wadah kedap udara; kudapan ini juga cocok dijadikan ide jualan rumahan.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Buah naga termasuk buah tropis yang bisa dijadikan aneka kreasi makanan. Salah satunya sebagai ide kudapan turkish delights. Camilan ini populer di negara Turki. Kudapan ini biasanya disebut lokum, yaitu permen kenyal dengan aneka rasa. Daripada harus membeli di toko, lebih baik coba bikin sendiri.

Tidak perlu khawatir dengan pemanis tambahan dan pewarna makanan. Rasa manis dan warna merah alami buah naga sudah cukup membuat tampilannya mirip aslinya. Teksturnya seperti jelly bikin anak-anak suka memakannya. Simak ulasan resep turkish delights buah naga di bawah ini yang cocok dijadikan dessert kamu!

Bahan Turkish Delights Buah Naga

ilustrasi buah naga (pexels.com/Md. Momtaz Ali)

200 gram gula pasir
125 ml air
1 sendok makan air jeruk nipis
45 gram tepung maizena
1 sendok makan bubuk jeli
100 ml jus buah naga

Cara Membuat

ilustrasi menggunakan blender (freepik.com/pvproductions)

Kupas buah naga dari kulitnya, lalu haluskan bagian daging buah naga dengan menggunakan blender. Tuang dalam mangkuk.
Lanjut, campurkan gula pasir, air, dan perasan jeruk nipis. Rebus dalam api kompor kecil cenderung sedang sampai gula larut.
Siapkan panci, masukkan tepung maizena, bubuk jelly, dan jus buah naga. Aduk sampai rata, lalu nyalakan api komor.
Masak dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Lanjut, masukkan air gula aduk hingga mengental dan adonan tersebut meletup-letup.
Siapkan wadah atau loyang sudah diolesi dengan minyak. Tuang adonan dan ratakan menggunakan spatula.
Diamkan adonan di suhu ruang selama kurang lebih 2 jam atau sampai set. Lalu, potong sesuai selera.
Sebelum disajikan, kamu bisa menambahkan taburan tepung maizena yang sudah disangrai.
Turkish delights buah naga siap untuk disajikan.

Tips Membuat

ilustrasi menambahkan gula (pexels.com/cottonbro studio)

Supaya tekstur turkih delights matang merata, sebaiknya aduk adonan tepung dan jelly hingga merata sebelum dimasak. Tepung yang tidak tercampur rata bisa membuat tekstur jelly jadi bergerindil.
Ciri adonan jelly yang berhasil bisa ditandai dengan letupan pada adonan. Tuang larutan gula secara bertahap, ya.
Kamu bisa menambahkan larutan gula lebih dari porsi resep ini jika rasanya ingin lebih manis.
Supaya adonan tidak lengket saat dikeluarkan, penting untuk memberikan sedikit olesan diatas loyang.
Turkish delights bisa disimpan dalam kulkas. Pastikan botol yang dipakai bersih, kedap udara dan ditutup rapat agar tidak kering.

Kudapan ini begitu menarik, bukan? Perpaduan jelly dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis dijamin bikin kamu ketagihan. Turkish delights bisa jadi ide jualan rumahan yang simple. Cukup packing dengan toples kecil sudah jadi jualan yang menarik. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.