Resep Uyen Talas Goreng Sambal Merah, Mudah Dibuat!

Uyen atau sering disebut talas goreng merupakan salah satu camilan yang cukup populer di Medan dan Pontianak. Bentuknya yang seperti bakwan memiliki tekstur renyah di luar dan kenyal di bagian dalam. Tidak semua talas bisa diolah menjadi uyen goreng, talas yang cocok yaitu talas pandan.

Talas pandan memiliki warna agak ungu dan pangkal pelepahnya berwarna sedikit merah. Talas ini bila direbus memiliki bau wangi seperti daun pandan. Perpaduan gurih, renyah, kenyal dan pedas bisa bikin ketagihan. Nah, penasaran gimana cara membuatnya? Simak resep satu ini!