Resep Wedang Pokak, Minuman Tradisional yang Menghangatkan Tubuh
Wedang pokak merupakan minuman tradisional khas Jawa Timur yang terbuat dari rempah-rempah, sehingga aromanya khas. Minuman ini biasanya disajikan untuk menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca sedang dingin.
Beberapa orang meminumnya untuk membuat badan lebih rileks dan terasa segar. Ada juga yang percaya bahwa minuman ini mampu meningkatkan sistem imunitas tubuh. Jika ingin mencobanya, kamu bisa meniru resep wedang pokak di bawah ini, ya.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 450 ml air
- 3 batang serai
- 3 butir cengkih
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah kapulaga
- 2 buah pekak atau bunga lawang
- 2 ruas jahe ukuran sedang
- 1 batang kayu manis ukuran sedang
- 1/2 sendok teh merica
2. Siapkan dan bersihkan bahan-bahan
Langkah pertama, iris tipis daun pandan dan batang serai, lalu sisihkan. Setelah itu,
bersihkan jahe dari kulitnya. Cuci bersih dan iris tipis menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
3. Rebus air hingga mendidih
Selanjutnya, siapkan panci dan masak air hingga mendidih. Masukkan irisan daun pandan, serai, dan jahe ke dalam air. Aduk hingga merata.
4. Masukkan rempah-rempah
Berikutnya, tambahkan cengkih, pekak, kapulaga, dan merica. Aduk kembali dan masak sampai air berubah warna seperti teh.
5. Saring wedang pokak dan sajikan
Saring wedang yang sudah jadi, lalu tuangkan ke dalam gelas. Sajikan wedang pokak selagi hangat.
Itulah resep wedang pokak yang menghangatkan tubuh. Minuman ini cocok banget untuk menjaga tubuh tetap bugar. Selamat mencoba!