Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
sajiansedap.grid.id

Salah satu jeroan pada sapi ini memiliki tekstur khas yang kenyal. Dengan paduan rempah yang kaya rasa, paru sapi tersebut dapat diolah menjadi sajian yang tak kalah sedap dibandingkan bagian sapi yang lainnya seperti daging. Nah, ikuti saja panduan berikut supaya olahan paru sapi buatanmu dapat tersaji dengan maksimal.

1. Pastikan paru masih dalam kondisi yang layak untuk dikonsumsi

citarasaindonesia.co.id

Paru sapi mentah yang masih dalam kondisi layak dikonsumsi akan bertekstur kenyal (saat ditekan secara perlahan), berwarna merah segar, permukaannya tak berlendir, dan aroma amisnya masih terbilang wajar. 

2. Lekas cuci paru di bawah air mengalir sembari menggosoknya perlahan

Editorial Team