Bunga pepaya merupakan salah satu bahan yang biasanya diolah menjadi tumisan. Namun, jika diolah dengan cara yang kurang tepat, maka rasanya agak pahit.
Maka dari itu, kita perlu tahu cara mengolah bunga pepaya yang tepat, biar rasanya enak dan gak pahit. Simak beberapa tips mengolah bunga pepaya berikut ini!
Rebus bunga pepaya seperti biasa. Setelah itu, angkat dan tiriskan, lalu remas-remas hingga kandungan airnya berkurang. Cuci dengan air mengalir sambil diremas-remas kembali. Ulangi beberapa kali hingga airnya berkurang.
Kamu juga bisa memanfaatkan daun singkong untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya. Caranya cuci daun singkong dan bunga pepaya hingga bersih, lalu rebus secara bersamaan. Setelah itu, angkat dan tiriskan seperti biasa.
Rasa pahit pada bunga pepaya juga bisa dihilangkan dengan asam jawa. Caranya, didihkan air, lalu masukkan asam jawa dan bunga pepaya.
Rebus sambil diaduk sesekali. Setelah bunga pepaya direbus, siram dengan air mengalir, lalu tiriskan.
Remas bunga pepaya, kemudian tambahkan garam secukupnya. Setelah itu, diamkan selama 10 menit. Setelah getah berkurang, bilas daun pepaya dengan air mengalir, lalu rebus dengan beberapa lembar daun jambu biji hingga mendidih.
Tanah liat juga bisa menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya, lho. Rebus bunga pepaya dengan air yang dicampur tanah liat. Jangan khawatir jika bunga pepaya menjadi kotor, karena bisa dicuci dengan air hingga bersih.
Itulah beberapa tips menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya. Semoga tips kali ini membantumu membuat olahan bunga pepaya yang lezat dan gak pahit ya. Selamat mencoba!