4 Tips Membuat Garlic Bread Rumahan yang Renyah dan Gurih

10 Feb 2026, 23:32 WIB

ilustrasi garlic bread (unsplash.com/Waldemar Brandt)

Intinya sih...

Pilih jenis roti yang tepat, seperti baguette atau roti tawar tebal, agar tetap renyah saat dipanggang.
Gunakan campuran mentega yang seimbang dengan bawang putih dan minyak zaitun untuk kerenyahan dan rasa yang pas.
Oleskan bahan secara merata pada permukaan roti untuk hasil panggangan yang optimal dan tekstur yang konsisten di setiap bagiannya.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Garlic bread menjadi salah satu camilan atau hidangan pelengkap yang banyak disukai oleh orang-orang karena memiliki aroma khas bawang putih dan cita rasa gurih yang sangat khas. Walau mungkin terlihat sederhana, namun nyatanya membuat garlic bread rumahan tetap memerlukan teknik dan juga pemilihan bahan yang tepat agar benar-benar ketika dikonsumsi.

Banyak orang mungkin mengalami kegagalan ketika membuat garlic bread yang terlalu lembek atau justru cepat melempem pada saat sudah dingin. Oleh sebab itu, cobalah beberapa tips berikut ini dalam membuat rumahan agar hasilnya tetap renyah dan lezat.

1. Pilih jenis roti yang tepat

ilustrasi baguette (unsplash.com/Anastasia gezalova)

Jenis roti ternyata bisa sangat mempengaruhi tingkat kerenyahan dari garlic bread yang dibuat. Roti dengan tekstur padat, seperti baguette atau roti tawar tebal ternyata lebih optimal dalam mempertahankan bentuk ketika dipanggang.

Roti yang terlalu lembut biasanya akan lebih cepat dalam menyerap mentega secara berlebihan, sehingga hasilnya pun akan terasa lebih lembek. Memilih roti dengan pori yang tidak terlalu besar setidaknya dapat memberikan tekstur yang renyah secara lebih merata.

2. Gunakan campuran mentega yang seimbang

ilustrasi mentega (unsplash.com/Sorin Gheorghita)

Mentega menjadi kunci penting dalam proses pembuatan garlic bread, sebab dapat menentukan rasa dan kerenyahannya. Campuran mentega yang terlalu banyak nantinya akan membuat roti terasa lebih berminyak dan sulit untuk berubah menjadi lebih renyah.

Sebaiknya tambahkan bawang putih yang telah dicincang halus dan sedikit tambahan minyak zaitun agar bisa menyeimbangkan teksturnya. Perpaduan ini dapat membantu agar mentega menyebar dengan lebih merata tanpa membuat rotinya jadi terlalu basah.

3. Oleskan bahan secara merata

ilustrasi mentega (unsplash.com/Sorin Gheorghita)

Pengolesan mentega bawang sebaiknya dapat dilakukan secara merata pada permukaan roti. Olesan yang tidak rata justru bisa menyebabkan adanya sebagian roti yang gosong, sementara bagian lainnya justru masih terasa lembek.

Kamu bisa menggunakan kuas atau sendok untuk memastikan bahwa memang tidak ada bagian roti yang belum memperoleh lapisan yang cukup. Cara ini dapat membantu proses pemanggangan berlangsung dengan lebih optimal dan menghasilkan teksturnya yang terasa konsisten di setiap bagiannya.

4. Panggang dengan suhu dan waktu yang tepat

ilustrasi garlic bread (unsplash.com/joe boshra)

Pemanggangan dengan suhu yang tepat ternyata bisa sangat berpengaruh terhadap hasil akhir dari garlic bread yang dibuat. Suhu yang terlalu rendah akan membuat roti kering tanpa terasa renyah sedangkan suhu yang terlalu tinggi berisiko membuat rotinya jadi cepat gosong.

Pangganglah roti hingga bagian tepi berwarna keemasan dan kering pada saat disentuh. Pengawasan selama proses pemanggangan tentu merupakan bagian penting agar memastikan bahwa garlic bread tersebut matang sempurna tanpa berpotensi kehilangan cita rasa.

Membuat garlic bread rumahan yang renyah bukanlah hal sulit jika dilakukan dengan teknik yang tepat. Justru dengan langkah-langkah di atas, maka kamu bisa membuat garlic bread rumahan yang lezat dan menggugah selera. Garlic bread pun bisa menjadi pilihan camilan renyah dan lezat di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.