VIDEO: Resep Enak Dori Salted Egg, Bikin Makan Makin Lahap!

09 Nov 2018, 14:30 WIB

instagram.com/pranotofelicia

Salted egg atau saus telur asin begitu hits beberapa waktu belakangan ini. Kamu juga penikmat makanan yang dipadukan dengan saus telur asin, kah? Kamu gak harus keluar rumah dan membeli di restoran atau kios makanan.

Bisa bikin sendiri di rumah, kok! Salah satu menu nikmat yang pas banget jika disantap dengan saus telur asin ini adalah ikan dori. Pengin coba bikin sendiri dori salted egg versi dapur rumahmu? Perhatikan langkah-langkahnya di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Default Image IDN

Sebelum berkreasi di dapur, kamu perlu mengumpulkan beberapa bahan berikut ini terlebih dahulu.

300 gram daging ikan dori fillet
2 buah telur asin
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 bungkus tepung serba guna (tepung dengan protein sedang)
Beberapa helai daun kari
Air mineral secukupnya
Minyak goreng secukupnya

2. Langkah membuat dori salted egg

Default Image IDN

Gak susah kan mengumpulkan bahan-bahan untuk membuat dori salted egg ini? Yuk, langsung ke dapur dan saatnya memasak!

Campur merica, garam, dan tepung serba guna. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang sedikit air ke adonan dan aduk hingga rata.
Lumuri daging ikan dori dengan tepung serba guna, lalu celup ke adonan tepung yang sudah dibuat sebelumnya. Kemudian, lumuri kembali dengan tepung serba guna.
Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukkan adonan ikan dori dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Kalau sudah matang, tiriskan.
Pecahkan telur asin, pisahkan kuning telurnya.
Blender kuning telur asin, bawang putih, bawang merah, sedikit garam, dan sedikit air hingga halus.
Tumis adonan blender di atas wajan hingga berbuih. Jangan lupa masukkan daun kari dan aduk kembali.
Masukkan ikan dori yang telah digoreng ke wajan tersebut. Aduklah hingga merata.
Sajikan di piring saji!

3. Video cara membuat dori salted egg

Nah, gampang banget, kan cara bikin ikan dori goreng dengan saus telur asin? Kalau pengin lihat langsung gimana cara bikinnya, coba lihat video di bawah ini ya! Selamat mencoba!