Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

VIDEO: Resep Sederhana Membuat Cireng, Gampang Bikinnya Lho!

Lisa Deslina
VIDEO: Resep Sederhana Membuat Cireng, Gampang Bikinnya Lho!
wixstatic.com

Yup, tanah Sunda Bandung memang banyak menghadirkan jajanan yang terbuat dari tepung tapioka atau biasa disebut Aci. Di antaranya cireng atau aci digoreng. Mulanya cireng hanya gorengan yang dimakan dengan ditusuk cabai saja. Namun kini selain beragam isi, cireng juga dimakan dengan cara mencolek sambal rujak. Awalnya mungkin terdengar aneh dimakan bersama sambal rujak. Rasa gurih cireng dicampur manis pedas ulekan sambal, tapi rasanya menjadi unik dan enak untuk camilan santai di rumah.

Kalian juga bisa membuatnya di rumah untuk stok. Gak perlu beli di pasar. Kamu pasti ketagihan. Yuk simak resep berikut:

Resep Pertama: Rujak Cireng. Yup, menyantap cireng dengan colekan sambal rujak rasa gurih, dan pedas bikin nagih deh.

Bahan Biang:

  • 35 gram tepung sagu
  • 100 ml air

 

Bahan:

  • 125 gram tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

 

Bahan Bumbu Rujak:

  • 3 buah Cabai merah
  • 3 buah Cabai rawit
  • 4 sdt Air asam jawa
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 sdt Air jeruk nipis
  • 3 sdm Gula merah

 

Cara Membuat:

  1. Biang: rebus air sampai mendidih tambahkan sagu, masak hingga transparan dan angkat
  2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung sagu sedikit–sedikit sambil diaduk sampai kalis.
  4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  6. Bumbu Rujak : Uleg cabai dan gulai merah. Tambahkan air asam jawa, air jeruk nipis serta daun jeruk. Aduk rata. Sajikan dengan cireng.

Resep Kedua: Cireng Isi. Kamu juga bisa mengisi bagian dalam cireng dengan keju, sosis, kornet, atau rendang sesuai selera. Isinya lumer, enak deh buat nyemil.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
bandungsundainfo kulinerresep cireng

Editorial Team

EditorErnia Karina