Hunter S. Thompson (kiri) dan Oscar Zeta Acosta di Baccarat Lounge Caesars Palace di Las Vegas, Nevada (commons.wikimedia.org/Cashman Photo Enterprises, Inc./Random House)
Dua karya Hunter S Thompson yang paling terkenal terbit pada awal 70-an dan keduanya memperkuat gaya jurnalisme gonzo. Hunter pun menjadi salah satu penulis terkemuka di Amerika. Karya pertamanya adalah Fear and Loathing in Las Vegas (1971) yang mengisahkan Raoul Duke dan pengacaranya, Dr. Gonzo, yang berdasarkan teman Hunter di dunia nyata, yaitu Oscar Acosta, sebagaimana yang ditulis Biography. Kisah ini menceritakan tentang hari-hari mereka di Las Vegas yang dipenuh dengan kehidupan gelap. Di samping itu, merek meliput tentang balapan motor.
Liputan tersebut ditugaskan oleh Sports Illustrated. Awalnya, Hunter S Thompson diminta untuk menulis tentang balapan motor Mint 400 yang terkenal di Amerika. Namun, karya ini berubah menjadi salah satu karya yang menentukan bagi karier Hunter.
Where the Buffalo Roam (1980) menjadi sebuah film yang didasarkan pada kehidupan dan karier Hunter S Thompson. Dalam film tersebut, Bill Murray berperan sebagai Hunter S Thompson dan Peter Boyle sebagai Lazlo, karakter yang didasarkan pada Oscar Acosta. Film ini sendiri terinspirasi dari artikel Hunter yang diterbitkan di Rolling Stone berjudul The Banshee Screams For Buffalo Meat (1976). Di sisi lain, film ini membahas tentang hilangnya Oscar Acosta dan dugaan pembunuhannya.
Where the Buffalo Roam ini mengangkat aksi liar Hunter S Thompson, dari mulai kepribadiannya yang mampu memikat banyak selebritas terkenal seperti Jack Nicholson, John Cusack, dan Sean Penn. Banyak pula seleb yang datang ke rumah Hunter di dekat Aspen, Colorado, yang dikenal sebagai Owl Farm. Mereka suka minum, mengobrol, dan berargumen dengan bapak jurnalisme gonzo itu.