Pangeran Jesan (Choi Gwi Hwa) merupakan adik tiri mendiang raja sebelumnya. Sehingga, ia menjadi paman dari Raja Yi Heon (Lee Chae Min). Saat ini, Pangeran Jesan menjabat sebagai Pengawas Saongwon, Kantor Hidangan Kerajaan. Ia memiliki tugas untuk mengawasi bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan raja.
Meski memegang posisi penting, Pangeran Jesan jarang terlihat di istana. Ia menghabiskan hari-harinya dengan bersenang-senang menikmati anggur dan wanita. Hal itu seakan menunjukkan bahwa dirinya tidak peduli dengan kondisi istana. Namun, sikapnya yang terkesan tenang justru menyimpan bom waktu yang dapat menggoyahkan istana. Berikut fakta mengejutkan dari Pangeran Jesan di Bon Appetit, Your Majesty.