Alas Meja Butcher Block: Countertop Dapur Murah Gak Murahan

02 Mar 2024, 10:16 WIB

Dapur dengan butcher block countertop (hgtv.com/Flynnside Out

Kalau kamu sedang berpikir untuk merenovasi atau membangun dapur dengan bujet ketat, artikel ini mungkin cocok untukmu! Bujet dapur selain banyak dihabiskan untuk membeli peralatan, juga untuk memasang countertop atau alas meja dapur. Alas meja dapur yang umum digunakan biasanya terbuat dari batuan berupa granit atau marmer. Alas meja batuan ini relatif mahal harganya.

Tahukah kamu, ada alternatif countertop lain yang lebih murah namun dengan kualitas dan keawetan yang tak kalah dari material batuan? Ia adalah material butcher block. Butcher block secara harfiah terdiri dari dua kata, yaitu butcher artinya tukang daging, dan block yang artinya balok. Nah, balok kayu ini kini sering dijadikan sebagai alas meja dapur untuk beberapa alasan spesifik. Apa dan bagaimana karakter butcher block? Simak informasinya berikut ini.

1. Terbuat dari balok-balok kayu yang direkatkan

Countertop butcher block di dapur industrial organik (housebeautiful.com)

Butcher block bukanlah satu lempeng kayu utuh. Butcher block terbuat dari potongan-potongan balok kayu yang direkatkan dan dilaminasi. Kayu yang digunakan beragam, tergantung dari sumber daya lokal yang tersedia. Di Indonesia, kayu yang digunakan kebanyakan dari kayu jati dan mahoni. Sedangkan di negara barat, kayu maple, pinus, dan ek sering digunakan.

Karena berasal dari gabungan balok kayu, kamu bisa memesan tipe butcher block sesuai dengan selera dan bujetmu. Pola potongan kayu, ragam simpul, jenis kayu, dan warna pernis bisa dipesan kustom. Menarik, ya!

2. Harga lebih murah dibandingkan alas batuan

Countertop butcher block (thespruce.com)

Dibandingkan dengan alas meja dapur berbahan batuan, seperti granit dan marmer, butcher block dibanderol dengan harga separuhnya, lho! Satu lempeng granit umumnya berharga Rp1 juta per meter persegi, sedangkan butcher block kayu jati sekitar Rp350-500 ribu per meter persegi. Namun harga ini masih bervariasi tergantung dari kayu yang digunakan dan proses finishing.

3. Lebih ramah lingkungan

Dapur dengan countertop butcher block (realsimple.com)

Jika dibandingkan dengan countertop lain yang membutuhkan proses kimiawi, butcher block menggunakan bahan kayu alami atau sisa material kayu produk lain. Dalam proses pembuatannya pun minim sisa produksi atau menghasilkan sedikit sampah.

Butcher block juga biodegradable atau dapat terurai secara alami. Itulah yang menyebabkan butcher block layak disebut sebagai material yang ramah lingkungan.

4. Cocok untuk berbagai gaya desain dapur

Butcher block di dapur tradisional (housebeautiful.com/LISA ROMEREIN)

Berbeda dengan countertop batuan yang memberi kesan dingin dan kaku, kayu butcher block memberikan kesan natural dan hangat di dapur. Dapur terasa lebih homey dengan sentuhan material alami. Tak heran, popularitas countertop ini kian menanjak naik.

Butcher block juga cocok untuk berbagai gaya desain. Dari dapur modern hingga tradisional, butcher block dapat kamu gunakan. Karena berasal dari potongan-potongan balok kayu, desain butcher block memiliki motif spesifik. Untuk desain tradisional lebih cocok dengan pola butcher block linier. Sedangkan motif butcher block yang ramai bisa digunakan pada dapur gaya modern atau kontemporer.

5. Mudah tergores dan tidak tahan panas

Countertop butcher block pola linier (thespruce.com)

Salah satu kelemahan butcher block adalah ia tidak tahan panas dan mudah tergores. Oleh karena itu, meskipun butcher block dapat dijadikan alas memotong, sebaiknya kamu tetap menggunakan talenan potong untuk memotong bahan makanan. Alat masak yang panas juga sebaiknya tidak diletakkan langsung di atas meja butcher block agar permukaannya tidak terbakar dan bernoda gosong.

6. Harus dibersihkan secara teratur

Dapur dengan countertop butcher block (thekitchn.com/Craig Mackay)

Karena permukaan butcher block yang berpori, kamu perlu membersihkannya setiap hari selepas memasak. Cara membersihkannya cukup mudah. Pertama, hilangkan residu yang menempel dari permukaan meja butcher block.

Kedua, gunakan cairan cuci piring dan air untuk menggosok permukaan meja. Terakhir, keringkan meja dengan lap. Jangan biarkan butcher block basah agar tidak lembab dan berjamur, ya.

7. Dapat diamplas ulang

Dapur farmhouse dengan butcher block (hgtv.com/Robert Peterson, Rustic White)

Bagaimana jika butcher block terlanjur tergores atau ternoda? Jangan khawatir, kamu dapat memperbarui butcher block-mu. Caranya dengan mengamplasnya ulang, mempernisnya, dan menyegelnya kembali dengan cairan khusus. Yang perlu diingat adalah proses ini dapat membuat kayu semakin tipis. Kalau perlu, kamu bisa panggil tenaga profesional untuk melakukan ini, ya.

Keunggulan dan kelemahan butcher block bisa kamu jadikan pertimbangan untuk pilihan material dapur. Jika dirawat dengan baik, butcher block memiliki masa pakai yang panjang hingga 20 tahun, lho. Gimana? Apakah kamu tertarik untuk menggunakannya di dapurmu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.