Jangan Dibuang! 5 Cara Mempertajam Pisau Tumpul Tanpa Batu Asah

24 Mei 2020, 12:16 WIB

unsplash.com/Blake Wisz

Pisau yang tajam merupakan komponen penting dalam urusan dapur. Dengan pisau yang tajam, berbagai aktivitas memasak akan jadi lebih mudah dilakukan dan juga aman.

Sebaliknya, penggunaan pisau yang kurang tajam atau tumpul dapat menyulitkan aktivitas di dalam dapur. Seperti kesulitan memotong bahan makanan, merusak tekstur makanan, hingga membahayakan keselamatan karena tidak dapat memotong bahan makanan dengan lancar. Untuk itu, sangat penting agar kamu selalu menggunakan pisau yang tajam.

Tapi jika pisau yang ada di rumahmu sudah terlanjur tumpul dan kamu juga tidak punya batu asah, jangan buru-buru dibuang. Berikut ini lima cara yang bisa kamu lakukan untuk menajamkan pisau yang tumpul tanpa menggunakan batu asah.

1. Gosok dengan cangkir keramik

unsplash.com/Shirley Tittermary

Hampir di setiap rumah pasti memiliki cangkir keramik. Nah, cangkir yang terbuat dari keramik ini dapat dimanfaatkan untuk menajamkan pisau yang sudah tumpul dengan cara membersihkan mata pisau dari kotoran yang menempel. Cukup balikkan cangkir agar mulut cangkir berada di bagian bawah. Setelah itu, asah semua sisi pisau menggunakan bagian atas cangkir. Pastikan kamu berhati-hati agar cangkir tidak bergeser atau jatuh. Setelah beberapa kali asahan, akan terlihat cangkir berubah warna karena terkena karat dan kotoran dari pisau.

2. Gunakan dua pisau tumpul

unsplash.com/Nathan Dumlao

Jika kamu memiliki dua pisau tumpul, kamu bisa menggunakan keduanya untuk mempertajam satu sama lain. Prinsipnya adalah, kamu menggunakan satu pisau untuk mengasah pisau lainnya. Cara yang tepat untuk melakukannya adalah dengan menggunakan bagian belakang pisau untuk mempertajam pisau yang lain.

Cara ini bekerja paling baik ketika pisau yang kamu asah memiliki tingkat kekerasan yang berbeda.

3. Gosok pada permukaan batu yang halus dan rata

unsplash.com/Scott Webb

Untuk mengganti batu asah, kamu bisa menggunakan batu yang halus dan rata. Batuan yang ada di sepanjang sungai dapat berfungsi untuk mengasah pisau dengan sempurna. Caranya, gosokkan pisau yang hendak kamu tajamkan pada permukaan batu yang halus dan rata, sama persis seperti saat kamu menggunakan batu asah.

4. Gunakan ubin beton

unsplash.com/Artur Opala

Kalau ubin rumahmu terbuat dari beton, kamu bisa memanfaatkannya untuk mengasah pisau dalam keadaan darurat. Teknik dan gerakan yang perlu kamu lakukan sama seperti saat kamu mengasah pisau dengan menggunakan batu asah. Selain praktis, menajamkan pisau dengan menggunakan lantai beton juga dinilai cukup efektif.

5. Asah dengan kardus bekas

unsplash.com/Laika Notebooks

Kamu juga bisa memanfaatkan kardus bekas untuk menajamkan pisau yang telah tumpul. Caranya, siapkan kardus bekas yang masih bersih, kemudian berikan perekat di salah satu sisinya, lalu tempelkan kardus pada permukaan yang rata, seperti meja, lantai, atau papan kayu. Hal ini bertujuan agar kardus tidak bergeser ketika digunakan untuk mengasah pisau. Setelah itu, gosokkan pisau di atas kardus dengan arah lurus dari kanan ke kiri dan posisi pisau agak miring.

Selain cara di atas, kamu juga bisa memanfaatkan kardus untuk menajamkan pisau dengan cara memotong-motong kardus menggunakan pisau yang sudah tumpul. Terus potong kardus hingga pisau yang kamu gunakan dapat memotong kardus dengan lancar, yang menandakan bahwa pisau sudah tajam dan dapat digunakan.

Itulah lima cara yang dapat kamu lakukan untuk menajamkan pisau tumpul. Tapi agar pisau selalu awet, jangan lupa untuk selalu merawat pisau, termasuk mengasahnya menggunakan alat yang dibuat khusus untuk menajamkan pisau.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.