4 Cara Mengolah Makanan Instan agar Lebih Sehat

Salah satu cara paling mudah membuat makanan instan lebih sehat adalah dengan menambahkan sayuran. Misalnya, ketika memasak mie instan, kamu bisa menambahkan sawi, wortel, kubis, atau brokoli ke dalam rebusan airnya. Selain membuat tampilan makanan lebih menarik, tambahan sayuran ini juga menambah serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Sayuran juga bisa memberikan rasa segar yang menyeimbangkan rasa gurih berlebihan dari bumbu instan. Dengan begitu, makanan instan yang biasanya hanya mengenyangkan akan berubah menjadi lebih bernutrisi. Bahkan, kamu bisa memanfaatkan sisa sayuran di kulkas agar tidak terbuang sia-sia.

Bumbu bawaan pada makanan instan biasanya mengandung garam dan MSG dalam jumlah tinggi. Mengonsumsi terlalu banyak garam bisa meningkatkan risiko hipertensi dan masalah kesehatan lain. Karena itu, cobalah untuk tidak menggunakan seluruh bumbu yang ada di dalam kemasan. Gunakan hanya setengah atau sepertiga bagian saja, lalu tambahkan bumbu dapur alami sebagai pelengkap.

Misalnya, kamu bisa mengganti sebagian bumbu dengan bawang putih, merica, kecap, atau sedikit minyak wijen agar rasanya tetap lezat. Cara ini tidak hanya menurunkan kadar natrium, tetapi juga membuat makanan instan terasa lebih segar dan berbeda. Jika terbiasa, lidahmu akan menyesuaikan dengan rasa yang lebih ringan.

Makanan instan biasanya rendah kandungan protein, padahal protein penting untuk membangun energi dan menjaga fungsi tubuh. Agar lebih sehat, kamu bisa menambahkan sumber protein sederhana saat mengolah makanan instan. Contohnya, tambahkan telur rebus, telur ceplok, tahu, tempe, atau potongan ayam ke dalam mi instan atau sup instan yang kamu masak.

Dengan tambahan protein, makanan instan akan terasa lebih mengenyangkan dan bergizi. Selain itu, protein juga membantu menyeimbangkan kadar karbohidrat dari mi atau nasi instan. Jadi, bukan hanya sekadar mengisi perut, tetapi juga memberikan energi yang lebih stabil untuk beraktivitas.

Cara memasak makanan instan juga bisa memengaruhi nilai gizinya. Jika biasanya mi instan dimasak dengan cara direbus lalu bumbunya dimasukkan ke dalam kuah, kamu bisa mencoba cara yang lebih sehat. Misalnya, rebus mi instan terlebih dahulu, lalu buang air rebusannya untuk mengurangi kandungan minyak dan pengawet yang larut di air. Setelah itu, baru tambahkan air panas baru sebagai kuah.

Selain itu, hindari menggoreng makanan instan dengan minyak berlebihan, karena hanya akan menambah lemak jenuh. Lebih baik gunakan cara rebus atau kukus agar hasilnya lebih ringan dan tidak berminyak. Dengan sedikit modifikasi, makanan instan tetap bisa jadi hidangan nikmat tanpa terlalu membebani tubuh.

Makanan instan memang praktis dan sulit dihindari dalam kehidupan sehari-hari. Namun, dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengolahnya agar lebih sehat dan tetap aman dikonsumsi sesekali. Jangan hanya fokus pada rasa instannya saja, tetapi juga perhatikan bagaimana cara menyiasati agar tubuh tetap sehat.