Dalam sebotol parfum dikenal tingkatan wangi yang dapat memberi kesan pada penggunanya dan dikenal sebagai notes. Umumnya notes terdiri dari top, middle, dan base yang tergabung dari beberapa komponen.
Selain bunga atau buah, rempah-rempah menjadi bahan populer yang sangat sering dijumpai dalam komposisi sebuah produk wewangian. Terdapat 10 macam rempah yang umum ditemukan keharumannya, seperti berikut ini.