Kari ayam Aceh, yang pernah membuat para dewan juri Master Chef Indonesia luluh dengan masakan Surya Firdaus (IDN Times/Saifullah)
Kari ayam Aceh adalah menu makanan santapan sahur yang dimasak dan disajikan oleh Surya untuk para penyintas banjir di lokasi pengungsian. Alasannya, kuliner khas Aceh tersebut merupakan makanan istimewa yang membuatnya dipuji serta diberi gelar King of Kari dalam ajang Master Chef Indonesia Season 6.
Bahkan, putra sulung dan bungsu dari Presiden Republik Indonesia, Joko Widodo, yakni Gibran Rakabuming dan Kaesang Pangarep, pernah memberikan nilai terbaik untuk cita rasa masakan pria berusia 32 tahun ini.
“Menu yang saya berikan itu adalah kari. Karena (saat) di Galeri Master Chef sendiri itu saya dapat gelar King Kari. Pada saat itu yang merasakan kari itu adalah anak Presiden Republik Indonesia, Gibran dan Kaesang. Mereka (saat itu) berkata penilaiannya tidak bisa diucapkan dengan kata-kata,” ungkap Surya.
Oleh karena itu, pria berbadan gempal ini ingin memberikan cita rasa terbaik untuk warga yang selama di pengungsian hanya menikmati mi instan dan menu sederhana lainnya.
“Jadi, itu juga yang motivasi saya untuk memberikan masakan terbaik untuk masyarakat pengungsi dan semoga ini bisa menghibur dan dapat dicicipi cita rasa Master Chef Indonesia,” katanya.