Kominfo Galakkan Pola Makan Sehat Untuk Turunkan Angka Stunting

Wiryanta menjelaskan bonus demografi memiliki makna bahwa jumlah angkatan kerja atau generasi yang produktif berada di atas 50 persen. Angka tersebut menjadi berkah jika bonus demografi tersebut adalah sumber daya manusia yang berkualitas bebas dari stunting.

Anak yang terlahir stunting sendiri akan memiliki kesulitan bersaing karena memiliki tubuh pendek, daya intelektual dan nalar yang rendah. Selain itu, stunting juga menyebabkan seorang anak menjadi rentan menderita obesitas dan memiliki penyakit komorbid seperti darah tinggi di usia tua nanti.

“Kalau indeks pembangunan manusianya bagus, tentu angka produktivitas nasional akan meningkat. Angka produktivitas yang meningkat menunjukkan bahwa negara tersebut adalah emerging country,” ujar Wiryanta.

Untuk mencegah stunting, Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Daerah Provinsi Sulawesi Utara, Rima Lolong, mendorong diterapkannya pola makan yang sehat, yang merujuk pada pedoman Kementerian Kesehatan yaitu Isi Piringku.

“Dalam Isi Piringku sudah disebutkan tentang bagaimana pola makan yang sesuai dengan gizi seimbang. Porsi makan kita satu piring harus diimbangi dengan konsumsi gula, garam dan lemak yang terukur. Dan tentunya ditunjang dengan minum air putih minimal 8 gelas sehari dan melakukan aktivitas fisik,” ujar Rima.

Lebih jauh, konsumsi makanan yang mengandung garam gula lemak yang berlebih juga bisa berpengaruh terhadap angka stunting. Praktisi kesehatan dokter Mario Johan menjelaskan gula, garam dan lemak memiliki ukuran agar gizi seimbang dapat terpenuhi.

Ia pun tidak melarang konsumsi makanan manis namun mengingatkan agar tetap menghitung takaran konsumsi. Takaran konsumsi gula yang dianjurkan adalah maksimal sebanyak 50 gram atau 4 sendok makan dalam sehari.

Sementara, Mario juga menyarankan untuk mengkonsumsi maksimal satu sendok teh garam dan sekitar 5 sendok makan lemak atau sekitar 67 gram dalam sehari. Ukuran tersebut tidak hanya diukur dari minuman, tapi juga dari makanan yang dikonsumsi dalam satu hari.

Lebih jauh, Koordinator Informasi Komunikasi Kesehatan Direktorat IKPMK Kemenkominfo Marroli J. Indarto mengimbau selain memenuhi gizi seimbang, generasi muda juga harus memperhatikan porsi konsumsi makanan sehingga tidak ada makanan yang terbuang atau food waste.

“Remaja diharapkan terus menjaga pola makan sehat, dan yang terpenting juga porsi makan secukupnya jangan mengambil makanan berlebihan karena dapat menyebabkan food waste,” katanya.

Ia menjelaskan, food waste juga berdampak pada lingkungan dengan meningkatkan emisi gas rumah kaca. Hal ini pada akhirnya akan menimbulkan kerugian pada ekonomi masyarakat dan negara.

Forum Kepoin GenBest yang diadakan di Kota Bitung merupakan bagian dari kampanye GenBest (Generasi Bersih dan Sehat. Program ini merupakan inisiasi Kemenkominfo untuk menciptakan generasi Indonesia yang bersih dan sehat serta bebas stunting.

GenBest mendorong masyarakat, khususnya generasi muda, agar menerapkan pola hidup bersih dan sehat di kehidupan sehari-hari. Melalui situs genbest.id dan media sosial @genbestid, GenBest juga menyediakan berbagai informasi seputar stunting, kesehatan, nutrisi, tumbuh kembang anak, sanitasi, siap nikah, maupun reproduksi remaja dalam bentuk artikel, infografik, serta videografik. (WEB)