Pemintaan Pangan Meningkat Jelang Akhir Tahun, Pasar Jaya: Stok Aman

27 Des 2020, 19:45 WIB

Ilustrasi Pasar. IDN Times/Besse Fadhilah

Jakarta, IDN Times - Menjelang akhir tahun, kebutuhan pangan mengalami peningkatan. Karena itu Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) Perumda Pasar Jaya mengantisipasi naiknya gejolak harga, khususnya di pasar tradisional dan di seluruh gerai pangan Jakgrosir.

"Untuk mengantisipasi kenaikan harga daging juga Pasar Jaya telah membangun sejumlah mesin CAS di pasar-pasar yang ada di Jakarta, sehingga sejumlah kebutuhan pokok sudah bisa dilakukan penyimpanan sejak jauh hari," kata Manager Umum dan Humas Perumda Pasar Jaya, Gatra Vaganza, Minggu (23/12/2020).

1. Stok daging beku sudah disediakan

Ilustrasi (Facebook.com/AniesBaswedan)

Jakgrosir tersebut berada di Pasar Induk Kramat Jati, Kedoya, Walang Baru, dan satu lagi di Pulau Seribu. Gatra mengatakan keberadaan Jakgrosir didukung oleh gerai retail di bawahnya sebagai tempat penyaluran komoditi pangan tersebut.

"Khusus untuk cold storage sendiri juga sudah disiapkan di sejumlah pasar. Sehingga kebutuhan pangan daging beku juga bisa distok dari awal," kata dia.

Gatra mengatakan bahwa komoditas daging adalah salah satu komoditi yang cenderung mengalami lonjakan harga setiap hari besar keagamaan dan tahun baru.

2. Jadwal dan lokasi penjualan produk pangan

Ilustrasi pengunjung pasar memakai masker. (ANTARA FOTO/Rivan Awal Lingga)

Waktu pelaksanaan penjualan produk pangan tersebut berlangsung sejak 8 Desember
2020 sampai 31 Desember 2020.

"Harga promo juga sudah disiapkan untuk para pelaku usaha yang tegabung dalam Jakprenur," kata Gatra.

Berikut lokasi pelaksanaan Jakgrosir:

Induk Kramat Jati, Jakgrosir Tidung Kecil, Jakgrosir Walang Baru, Jakgrosir Kedoya, Jakmart Asam Reges, Jakmart Fish Angke, Gerai Cupang, Jakmart Glodok, Gerai Kamal, Gerai Semanan, Jakmart Marhamas, Gerai Rawa Lele, Gerai Siduck, Jakmart Pramuka, Jakmart Rawa Bening, Jakmart Sunan Giri,
serta Jakmart Duren Sawit.

Kemudian Gerai KGN, Gerai SPSI Cakung, Gerai FSPMI Cakung, Gerai Sri Gunting Walikota Jakarta Pusat, Jakmart Cikini, Jakmart Pasar Baru dan Jakmart Balaikota

Lalu JakmartTanah Abang, Jakmart Jakarta Pusat, Jakmart Thamrin 10, Jakmart Alaydrus, Jakmart Inpari, Pasar Grogol, Pasar Pelita

Kelurahan Marunda, Pasar Tomang, Pasar Rawa Badak, Pasar Kramat Jati, Pasar Perumnas Klender, Pasar Cempaka Putih, Pasar Johar Baru, Pasar Mayestik, Kecamatan Jagakarsa, Kecamatan Pancoran
Pasar PSPT dan Kecamatan Pasar Minggu.

3. Daftar komoditas yang stoknya disiapkan

Pengunjung menenteng tas belanja saat mengunjungi Mall Grand Indonesia, Jakarta, Rabu (1/7/2020) (ANTARA FOTO/ANTARA FOTO/Puspa Perwitasari)

Beberapa komoditas yang stoknya dipastikan aman menjelang hari besar keagamaan nasional (HBKN) Natal 2020 dan tahun baru 2021 hingga Desember adalah:

1. Beras (529.710 KG)
2. Gula (13.500 Kg)
3. Tepung (169.125 Kg)
4. Minyak (2 liter 169.125 item dan 1 liter 2.500 item)
5. Ayam (3.500 Kg),
6. Sapi (2.500Kg)
7. Kerbau (1.255 Kg)
8. Bawang merah (26.000 Kg)

Untuk harga yang akan diterima masyarakat komoditi adalah berikut :

1. minyak goreng seharga 24.000 per dua liter
2. Tepung seharga 8.000 perkg
3. Bawang Merah seharga 35.000 perkgnya
4. Beras seharga 60.000 perlimakgnya
5. Daging cl85 seharga 80.000 perkgnya
6. Daging Kerbau 65.000 perkgnya
7. Daging ayam seharga 27.000 perekor
8. Gula 12.500 perkgnya.

Gatra mengatakan bahwa setiap tahun Pasar Jaya bekerja sama dengan BUMD pangan lainnya dan Bank Indonesia sebagai Ketua Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) melakukan skema penangganan pangan agar harga tidak melambung tinggi.

"Karena itulah sinergi secara keseluruhan diperlukan agar kondisi pangan Jakarta tetap terjaga harganya dan keterisian produknya cukup," kata dia.