Jakarta, IDN Times - Dalam rangka memenuhi rasa rindu masyarakat China, khususnya yang tinggal di Beijing dengan kuliner khas Indonesia, KBRI Beijing mengadakan festival kuliner sebulan penuh yang dimulai sejak 17 Agustus 2022.
Festival yang berlangsung hingga 18 September 2022 itu bertajuk Summer Never Ends in Bali. Diharapkan penikmat kuliner Indonesia di China dapat segera berkunjung ke Bali.
Dalam menyelenggarakan festival tersebut, KBRI Beijing menggandeng Westin Hotel Beijing Financial Street. Duta Besar RI untuk China, Djauhari Oratmangun, resmi membuka festival tersebut pada 19 Agustus 2022.
Selain dihadiri oleh penikmat kuliner dari Beijing, acara ini juga dihadiri oleh media lokal China dan tiga jurnalis asal Indonesia yang sedang berada di Beijing. Acara tersebut semakin semarak dengan pertunjukan tarian Indonesia yang dibawakan oleh mahasiswa Indonesia asal Nanjing.
Festival kuliner tersebut juga merupakan bagian dari program Indonesia Spice Up the World! yang tujuannya untuk memperkenalkan dan merayakan kekayaan bumbu rempah Indonesia agar terus eksis di pasar regional dan global.
Festival itu juga turut mendatangkan Chef I Made Suriana asal Bali yang berdomisili di China, mengutip keterangan tertulis KBRI Beijing yang diterima IDN Times, Senin (22/8/2022).
Selain festival kuliner masakan Bali, turut diadakan kelas memasak serta private dining experience dan promo menginap di kamar tematik Indonesia. Tak kurang rentetan acara seperti Balinese Afternoon Tea dan Balinese Barbeque Party akan turut memeriahkan acara di hotel yang berada pada pusat keramaian kota Beijing di Financial Street itu.
Pengunjung yang hadir juga dapat menikmati sajian prasmanan makan siang dan makan malam yang tak kalah seru.
Sajian asinan, gado-gado, lawar udang, ayam betutu, be siap pelalah, tuna sambel matah, soto pesmol sari laut dan cram cam adalah beberapa masakan khas Bali yang siap menggelitik lidah para pengunjung di Beijing.
Bagi penikmat barberkyu, secara khusus akan dihidangkan rendang sapi, sate kambing, iga babi bakar, sate ayam, sate sapi, sate lilit ikan dan babi guling Bali yang telah tersohor di mancanegara. Untuk penutup rasa, bubur ketan hitam, es sagu, lumpia, pisang goreng, dan es teler juga turut siap menggoyang lidah para penikmat kuliner di Beijing.
KBRI Beijing bersama mitra kerja akan terus mempromosikan kuliner khas Indonesia sebagai bagian promosi budaya bagi Friends of Indonesia dengan pesona dan karakteristik masakan Indonesia yang telah mendunia.