Bangkit Bersama, Kuatkan Kolaborasi dengan Pendekatan One Health

Tak hanya manusia, hewan juga memiliki hak kesejahteraan. 5 prinsip kesejahteraan hewan meliputi bebas dari rasa lapar dan haus, bebas dari rasa tidak nyaman, bebas dari rasa sakit, luka dan penyakit, bebas dari rasa takut dan stres serta bebas untuk mengekspresikan tingkah-laku alamiah. Semua aspek tersebut wajib dipenuhi oleh seluruh peternak di Indonesia. Berdasarkan jurnal berjudul Stress Effects on Meat Quality: A Mechanistic Perspective pada tahun 2019, heat stress, stres pra penyembelihan hewan ternak, stres oksidatif dan faktor stres lain yang meliputi manajemen pemeliharaan akan memengaruhi hasil karkas. Mengurangi tingkat stres pada hewan ternak sangat penting sehingga daging yang akan dikonsumsi tetap lembut dan nikmat. Penggunaan Antibiotic Growth Promoter (AGP) pada ternak juga harus dihentikan serentak sehingga tak lagi adanya residu antibiotik yang berbahaya. Residu antibiotika memiliki segudang dampak negatif bagi kesehatan. Mampu menimbulkan toksisitas, respon imun dan yang terpenting adalah resistensi terhadap antibiotika. Residu antibiotik juga dapat memengaruhi lingkungan dan ekonomi. Melalui 1000 Aspirasi Indonesia Muda, mengajak seluruh sektor peternakan untuk selalu menerapkan kesejahteraan hewan dan bijak dalam penggunaan obat untuk ternak.

Segudang vitamin dan mineral terkandung pada ikan seperti fosfor, iodium, fluor, zat besi, selenium, magnesium, copper dan zinc. Vitamin  B6, B12, biotin dan niacin juga terdapat pada daging ikan. Otak membutuhkan omega-3 dan DHA agar mampu berfungsi dengan baik. Omega-3 dapat membantu pembentukan neuron dan transporter glukosa, sedangkan DHA membentuk sensitivitas neuron yang tinggi sehingga membantu menyampaikan informasi dengan akurat dan cepat. Ikan salmon, kembung, tenggiri, tuna dan makarel kaya akan DHA dan bisa menjadi pilihan makanan dengan gizi tinggi supaya pintar. Yes! Embel embel ikan membuat cerdas bukan bualan ya guys, its a fact! Berdasarkan Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP), pemerintah menargetkan angka konsumsi Ikan pada tahun 2022 sebesar 59,53 kg/kapita/tahun. KKP juga menargetkan hasil produksi perikanan budidaya sebesar 18,77 juta ton! Diharapkan masyarakat mulai memilih ikan sebagai lauk sehari hari guna peningkatan gizi dan mencerdaskan bangsa. Namun, tetap diimbangi dengan belajar tekun, ya!

Sejak tahun 2008, konsep One Health sudah dideklarasikan sebagai gerakan dengan pendekatan kolaboratif, multisektoral, dan transdisipliner yang bekerja di tingkat lokal, regional, nasional dan global dengan tujuan mencapai kesehatan yang optimal. Peningkatan status gizi masyarakat tentu berkaitan dengan hasil ternak di Indonesia, mengingat bahwa kesehatan manusia, hewan dan lingkungan adalah satu kesatuan yang tak dapat terpisahkan. Sehingga, mempromosikan kolaborasi seluruh sektor yang berkaitan pada 3 komponen tersebut dengan pendekatan One Health memungkinkan tercapainya hasil yang terbaik dalam kualitas pangan dan mampu mengentaskan indonesia dari gizi buruk. Melalui pengadaan surveilans serta melangsungkan seminar, diskusi dan penelitian multisektoral diharapkan mampu meningkatkan kesejahteraan rakyat bersama.

Pada tahun 2022, Indonesia menjadi tuan rumah dalam presidensi G20. Dengan hadirnya Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) G20 tentu menjadi langkah besar dan ruang yang amat bagus dalam berkolaborasi serta menghadirkan ide ide brilian terbaru agar kesejahteraan terlaksana bersama. Periode Presidensi G-20 Indonesia berlangsung selama satu tahun, mulai 1 Desember 2021 hingga 30 November 2022. Indonesia mengusung tema “Recover Together, Recover Stronger". Diharapkan konferensi ini memberi dampak positif serta membangun Indonesia bangkit lebih kuat lagi.