Menurut beberapa sumber, kedai kopi pertama dibuka pada tahun 1555 oleh pendatang asal Syiria di Istanbul. Banyak sekali masyarakat yang pergi ke kedai dan menjadi pelanggan berat, ditambah mayoritas masyarakat Ottoman beragama Islam yang melarang minuman bir. Hal itu tentu menjadi keuntungan tersendiri bagi kedai kopi untuk terus berkembang pesat.
Banyak masyarakat yang berkumpul di kafe untuk sekadar menikmati secangkir kopi, melepas lelah, hingga berdiskusi. Apalagi masa-masa revolusi yang membangkitkan kaum terpelajar dan pejuang melawan sistem yang dinilai keliru, seperti halnya imperialisme. Penasaran apa saja peran penting kedai kopi dalam sejarah? Simak penjelasannya berikut ini.