ilustrasi burung kasuari (pixabay.com/Kreingkrai Luangchaipreeda)
Burung unta mengimbangi kekurangan gigitan paruhnya dengan menelan batu tajam dan kerikil, yang disebut gastrolit. Meskipun gastrolit bukanlah makanan yang sebenarnya, namun burung unta adalah omnivora, memakan tumbuhan dan hewan.
Dilansir Bio Web, makanan disimpan di bagian atas tenggorokan mereka, yang pada kebanyakan hewan disebut tanaman. Namun burung unta tidak mendapat hasil panen. Sebaliknya, terdapat kelenjar lambung yang disebut proventrikulus. Ketika terdapat cukup banyak makanan di dalam proventrikulus, makanan tersebut kemudian akan meluncur ke tenggorokan panjangnya menuju bagian perut yang disebut ventrikulus.
Kerikil yang ditelan burung unta berguna untuk menghancurkan makanan, yang disimpannya di dalam ampela agar lebih mudah dicerna. Ampela merupakan bagian otot perut yang menggabungkan makanan dengan gastrolit. Saat kerikil ini sudah menjadi halus, burung unta akan memuntahkannya dan menggantinya dengan kerikil baru.
Menelan gastrolit bukanlah hal aneh bagi burung unta, karena hewan lain seperti ayam dan penguin juga melakukan hal yang sama. Akan tetapi, volume gastrolit yang memenuhi perut burung unta cukup mencengangkan. Perutnya dapat menampung gastrolit hingga setengah isi perut, dan batu-batu ini berjumlah sekitar 1 persen dari total berat badan burung tersebut. Jika berat tubuh burung unta dewasa sekitar 145 kilogram, maka spesimen ini dapat membawa batu dengan berat lebih dari 1,4 kilogram di perutnya.