LEC, Merek Es Krim Milik Pembalap Formula 1 Charles Leclerc

Meski memiliki gaya hidup sehat dan seimbang, es krim menjadi kudapan favorit Charles Leclerc. Oleh karena itu, es krim sering kali adalah tantangan nyata bagi sang pembalap. Untuk memenuhi impian akan hidangan penutup yang ringan dan tidak berpengaruh buruk terhadap kebugarannya, Leclerc mendirikan usaha LEC pada April 2024 yang memadukan es krim dan gelato dengan berlandaskan slogan "Mengapa Harus Menolak?"

Bagi Charles Leclerc, LEC bukan sekadar es krim biasa. Es krim itu diklaim rendah kalori, tetapi tanpa mengorbankan rasa sebagaimana kelezatan es krim seharusnya. Dalam satu sajian ringan, kalori LEC berkisar antara 335—399 untuk tiap bak.

LEC paling tidak 32 persen lebih rendah kalori. Terlepas dari kalori yang rendah, es krim itu kaya serat dan protein. Selain itu, LEC juga 53 persen lebih rendah lemak daripada rata-rata es krim bak yang terlaris.

Tidak aneh bagi bintang olahraga dunia untuk merilis merek usaha seperti sepatu kets, parfum, dan lini fesyen. Akan tetapi, usaha es krim Charles Leclerc tentu tidak selazim merek yang dipegang rekan-rekan atlet dalam industri olahraga lain. dalam pemberitaan The New York Times, Leclerc membeberkan alasan di balik pendirian LEC.

Charles Leclerc melihat peluang pasar untuk es krim rendah kalori yang tidak mendiskriminasi atlet, terutama pembalap Formula 1. Dalam melahap tikungan di lintasan, mereka perlu menghadapi tuntutan fisik yang tidak main-main. Saat balapan, pembalap Formula 1 dapat kehilangan hampir 2—4 kilogram cairan, 1,5 ribu kalori, dan 5 persen berat badan.

Laporan Serikat Pangan Italia menjelaskan, satu bak es krim rata-rata mengandung 200 kalori per 100 gram. Kalori es krim LEC yang 32 persen lebih rendah daripada laporan itu dicapai melalui resep yang berfokus menekan kandungan lemak dengan tidak pernah melebihi 5,2 persen. Di sisi lain, pengurangan kalori memang umumnya diraih dengan meminimalisasi lemak dan gula.

Saat kecil, Charles Leclerc pernah menonton Grand Prix sambil membawa satu bak es krim. Dia adalah pembalap yang selalu teliti, dengan demikian telah mencoba seluruh varian es krim LEC. Sementara, tim di balik LEC bekerja melalui uji coba buta dan mencicipi produk pesaing untuk memastikan produksi es krim dengan kelezatan yang tidak berbeda dari es krim biasa.

“Saya ingin mengerjakan proyek yang menyenangkan. Saya menyukai es krim, tetapi bisa makan lebih sedikit karena tanggung jawab saya di lintasan meningkat. Saya ingin menciptakan sesuatu dengan kalori yang lebih rendah sehingga saya bisa memakannya lebih sering,” ungkap Charles Leclerc, dilansir The New York Times.

Usaha es krim LEC diperkenalkan di Milan, Italia, yang memiliki sejarah panjang dengan gelato. Inspirasi nama usaha itu berasal dari sebuah kata dalam bahasa Italia, leccare, yang berarti 'menjilat'. Tak lupa, penamaan LEC juga mereferensikan nama keluarga Charles Leclerc.

"Saya dibesarkan di Italia. Dan, tentu saja, sebagai pembalap Ferrari, saya memiliki hubungan khusus (dengan Italia) sekarang," jelas Charles Leclerc, masih dalam pemberitaan The New York Times.

Dalam mendirikan LEC, Charles Leclerc berkolaborasi dengan Federico Grom dan Guido Martinetti selaku pendiri jaringan gelato Grom. Selain itu, ada juga peran Nicolas Todt, manajer lama Leclerc, dalam membawa usaha es krim LEC meluncur ke pasaran. Es krim itu dapat dibeli di berbagai jaringan supermarket Italia, termasuk Esselunga, IPER La grande i, Bennet, Borello Supermercati, dan Despar-Eurospar-Interspar.

Es krim LEC tersedia dalam lima varian dengan porsi tidak kurang dari 1 liter. Varian itu terdiri dari Vanillove yang lembut, Salty Carammmel yang menggabungkan tiga rasa, Swirly Pistachio-oh! yang jelas bertabur pistasio, Peanut Caramel Tango yang menyatukan kacang panggang dan karamel, serta Chocolate Crunch yang klasik. Varian favorit Charles Leclerc sendiri adalah Vanillove.

Satu porsi es krim LEC dibanderol 4,99 euro yang sama dengan sekitar Rp90 ribu. Saat tahun penerbitan usaha es krim itu, Charles Leclerc menerima banyak ketertarikan dan mempertimbangkan perilisan internasional. Baginya, jika LEC berhasil di Italia, tidak ada alasan untuk tidak meluncurkannya di negara lain.