Jose Callejon memutuskan untuk pensiun pada akhir musim 2024/2025 di usia 37 tahun. Eks pemain Timnas Spanyol itu pensiun di klub divisi tiga Liga Spanyol, Marbella FC. Ini mengakhiri 17 tahun kariernya yang mencatatkan 743 laga.
Di level klub, Callejon pernah menjadi andalan sejumlah pelatih. Ia adalah sosok winger yang cepat dan memiliki kemampuan menciptakan gol dan assist yang seimbang. Dari 21 pelatih yang pernah menanganinya di level klub, 6 pelatih inilah yang paling mengandalkan Jose Callejon.