TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Bisnis Buah Beku di Banyuwangi, Modal Rp150 ribu, Kini Omzet Rp50 Juta

Alternatif saat panen raya buah melimpah

Bisnis buah beku di Banyuwangi. IDN Times/Istimewa

Banyuwangi, IDN Times - Sucipto, Warga Desa Karangdoro, Kecamatan Tegalsari Kabupaten Banyuwangi sukses menjual buah sirsak beku dengan produksi 1 hingga 1,5 ton tiap pekan ke Jakarta. Peluang bisnis tersebut dimulai sejak 2014 dengan modal awal Rp150 ribu. Kini omzet penjualan Sucipto bisa mencapai Rp50 juta per bulan.

"Awalnya saya melihat potensi buah sirsak yang melimpah di desa, dulu modal awal Rp150 ribu, sekarang omzet Rp50 juta," ujar Sucipto, Selasa (22/6/2021).

1. Sirsak harus dikupas dulu

Bisnis buah beku di Banyuwangi. IDN Times/Istimewa

Dari modal awal, Sucipto membekukan buahnya di freezer rumahan. Bisnisnya terus berkembang seiring meningkatnya jumlah permintaan mulai dari Jakarta, Bali, Surabaya dan Mataram. Sebagian besar, peminat produk buah beku dari restoran hingga hotel.

Sebelum dibekukan, buah sirsak terlebih dahulu dikupas agar titik beku bisa sampai merata ke dalam. Cara tersebut efektif meningkatkan daya tahan kualitas buah hingga dua bulan.

"Ini asli buah segar, tanpa pengawet, gula, tanpa campuran bahan lainnya. Jadi aman dikonsumsi," jelasnya.

2. Produksi 1 ton per Minggu

Bisnis buah beku di Banyuwangi. IDN Times/Istimewa

Sucipto mengatakan, dalam sehari ia bisa memproduksi 3 kwintal sirsak matang. Setelah dikupas, akan menghasilkan 1,5 kwintal sirsak beku. Ia menjual sirsak kemasan per kilogram Rp 15.000

"Bahan bakunya saya ambil hanya dari Banyuwangi. Kalau memang stok di sjni menipis saya ambil dari luar daerah. Sekarang masih hanya sanggup memenuhi permintaan pasar 1 ton per minggu karena bahan baku terbatas," katanya.

Baca Juga: Panen Raya, Harga Buah Naga di Banyuwangi Capai Rp6.000 per Kilogram

Verified Writer

Mohamad Ulil Albab

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya