Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Membuat Tandoori Chicken yang Kaya Rempah dan Bumbu Meresap

Sinta Listiyana
tandoori chicken (vecteezy.com/stockimagefactory.com)

Tandoori chicken merupakan hidangan khas India yang sangat ikonik. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat dan aroma yang menggugah selera. Tekstur daging ayamnya juga lembut di lidah. Tak heran jika tandoori chicken menjadi favorit banyak orang.

Jika kamu ingin mencoba membuat tandoori chicken sendiri di rumah, ada beberapa tips yang bisa diterapkan untuk membantu meningkatkan cita rasanya. Sebab, memasak tandoori chicken tak hanya tentang meniru resepnya saja, tapi juga memahami teknik yang tepat agar hasilnya lebih istimewa. Berikut ini terdapat sepuluh tips membuat tandoori chicken.

1. Gunakan bagian ayam yang memiliki tulang seperti paha atau sayap karena bisa memberikan kelembapan dan rasa yang lebih pada daging saat dimasak

ilustrasi paha ayam (freepik.com/azerbaijan_stockers)

2. Buat bumbu marinasi dari campuran yogurt, lemon, dan berbagai rempah seperti garam masala, kunyit, dan paprika untuk rasa yang autentik

ilustrasi bumbu rempah-rempah (pixabay.com/babawawa)

3. Agar bumbu meresap sempurna, rendam ayam dalam bumbu marinasi semalaman untuk membuat daging lebih empuk dan beraroma

ilustrasi marinasi ayam (pixabay.com/krzys16)

4. Jika tak memiliki tandoor, gunakan oven atau pemanggang dengan suhu tinggi. Pastikan untuk memanaskan alat pemanggang sebelum digunakan

ilustrasi oven (pixabay.com/IdaT)

5. Jangan terlalu lama memanggang ayam dengan suhu tinggi agar kelembapan dan tekstur daging terjaga

ilustrasi tandoori chicken (vecteezy.com/stockimagefactory.com)

6. Untuk mendapatkan warna merah yang khas, tambahkan bubuk paprika atau kunyit. Hindari pewarna buatan untuk hasil yang lebih sehat

ilustrasi kunyit bubuk (pixabay.com/Antonio_Cansino)

7. Jangan lupa olesi mentega pada ayam untuk menambah rasa gurih dan mencegah tekstur daging menjadi kering

ilustrasi mentega (pixabay.com/congerdesign)

8. Pastikan ayam matang sempurna dengan memeriksa suhu bagian dalam daging yang seharusnya mencapai 75°C

ilustrasi tandoori chicken (pixabay.com/Kirtip)

9. Setelah matang, berikan air perasan lemon segar untuk memberikan rasa segar dan menyeimbangkan bumbu yang kuat

ilustrasi lemon (pixabay.com/RichardJohn)

10. Sebagai sentuhan akhir, taburi ayam dengan daun ketumbar cincang untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik

ilustrasi daun ketumbar (pixabay.com/restyledliving)

Membuat tandoori chicken yang sempurna memerlukan sedikit usaha, namun hasilnya sepadan dengan cita rasa yang didapatkan. Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa menyajikan hidangan spesial yang bisa dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Ayam Tandoori Pedas, Beraroma Wangi dan Kaya Rempah!
10 Tips Membuat Masala Dosa yang Enak dan Gurih, Mudah Banget!
Topics
olahan ayamtips masaktips dapurmakanan indiaDivert me

Editorial Team

EditorSinta Listiyana

Tonton lebih seru di