4 Tips Membuat Lava Cake ala Rumahan, Tetap Lembut dan Lumer di Dalam!

Cokelat batangan yang dilelehkan lebih mudah dan praktis digunakan untuk membuat lava cake. Kamu dapat melelehkan cokelat di atas panci dengan air mendidih atau di dalam microwave. Cokelat batangan yang dilelehkan juga dapat membuat lava cake memiliki tekstur yang lebih lembut dan lumer.

Hal ini terjadi karena cokelat batangan yang dilelehkan dapat tercampur dengan baik dengan bahan-bahan lainnya, sehingga menghasilkan tekstur yang homogen. Selain itu, cokelat batangan yang dilelehkan menambahkan rasa yang lebih kaya pada lava cake. Jangan lupa untuk memiliih cokelat batangan yang berkualitas baik, sehingga akan memiliki rasa dan tekstur yang sangat berpengaruh pada lava cake itu sendiri.

Kopi instan dapat membantu menyeimbangkan rasa manis dari cokelat, sehingga lava cake tidak terlalu manis. Selain itu, kopi instan juga dapat membuat menarik karena kopi memiliki aroma yang khas. Kopi instan juga dapat membantu mengurangi kekeringan pada adonan, sehingga lava cake yang dihasilkan lebih lembut.

Kamu bisa menambahkan kopi instan ke dalam adonan lava cake sebanyak 1-2 sendok teh sebelum memanggang. Setelah itu, kamu dapat mengaduknya dengan baik agar kopi instan dan adonan dapat tercampur rata. Jumlah kopi instan ini juga tergantung pada selera masing-masing. Jika kamu ingin rasa kopi yang lebih kuat, kamu bisa tambahkan lebih banyak kopi instan ke dalam adonan lava cake.

Jika adonan terlalu kering, lava cake akan menjadi keras dan tidak lumer. Adonan yang terlalu kering dapat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti penggunaan tepung yang terlalu banyak atau penggunaan bahan-bahan yang tidak segar. Cara mengatasi itu semua adalah dengan menambahkan sedikit susu atau air jika memang adonan terlalu kering.

Pastikan juga untuk tidak menambahkan air atau susu terlalu banyak, karena itu akan membuat lava cake menjadi terlalu lembek. Pakai sesuai takaran dan jangan berlebih, agar lava cake yang kamu buat dapat sempurna.

Langkah terakhir membuat lava cake adalah memanggangnya di dalam oven. Pastikan untuk memeriksa lava cake setelah 10 menit, dan keluarkan dari oven jika memang sudah benar-benar matang. Lava cake yang matang akan memiliki warna yang kecoklatan dan tekstur yang lembut.

Panggang lava cake dengan suhu 180-200°C, dan pastikan untuk memutar loyang agar lava cake matang secara merata. Keluarkan dari oven jika sudah matang dan biarkan dingin sejenak sebelum siap untuk dihidangkan.

Itu dia empat tips membuat lava cake ala rumahan yang lembut dan tetap lumer di dalam. Mulai dari menggunakan cokelat batang hingga suhu yang tepat untuk memanggang lava cake, semoga kamu lebih paham dan mengerti setelah membaca ini. Semoga kamu dapat membuat lava cake terbaik yang pernah kamu buat!