Chia seed atau biji chia merupakan jenis biji-bijian yang tumbuh di Meksiko dan Amerika Selatan. Jenis biji-bijian ini menjadi salah satu yang cukup populer untuk kemudian dimanfaatkan sebagai bahan penambah dalam makanan maupun minuman. Beragam manfaat konon dimiliki biji mungil yang satu ini, tak heran bila banyak orang yang kemudian mengonsumsinya.
Untuk kamu yang penasaran mengenai fakta menarik seputar biji chia, berikut lima daftarnya!
Apabila kamu sedang dalam masa diet maupun kondisi dimana hormonmu sedang tidak stabil, terkadang emosi akan mudah terpancing sehingga akan berdampak kepada kualitas stresmu.
Banyak orang yang salah dengan memilih makanan manis sebagai pelarian atas rasa stres maupun emosi, padahal kamu dapat mencoba untuk mengonsumsi biji chia sebagai salah satu solusi atas masalahmu.
Sekilas memang banyak orang yang belum familiar dengan tanaman mungil ini dan menganggap bahwa biji chia merupakan biji selasih. Padahal, kedua biji ini merupakan jenis yang berbeda. Biji selasih memiliki ukuran sebesar butiran beras dan jauh lebih kecil dibanding biji chia. Hal lainnya yang dapat dibedakan adalah melalui warna dari biji chia yang cenderung berwarna hitam, cokelat, abu-abu, dan putih.
Meskipun biji chia disebut-sebut memiliki berbagai manfaat, salah satunya ampuh dalam menurunkan berat badan.
Namun, pada beberapa penelitian justru disebutkan bila biji chia memiliki risiko pemicu penyakit pencernaan maupun alergi pada beberapa orang. Sebaiknya dipahami terlebih dahulu sebelum memutuskan untuk mengonsumsinya.
Tahukah kamu mengapa banyak orang yang mengonsumsi biji chia untuk kepentingan diet? Biji chia disebut-sebut konon memiliki kandungan serat yang sangat tinggi, bahkan ukurannya dapat mengembang 12 kali lipat saat dimasukkan ke dalam air. Hal inilah yang dapat menjadi alasan mengapa seseorang mudah kenyang setelah mengonsumsi biji chia.
Sebab popularitasnya di kalangan banyak orang, biji chia disebut-sebut memiliki berbagai olahan yang lezat dan menggugah selera. Sebut saja seperti smoothies, yogurt, salad, oat, bahkan hanya sebatas mengonsumsinya dengan air.
Nah, 5 fakta seputar biji chia di atas dapat menjadi informasi menarik bagimu agar semakin mengenal jenis tanaman organik yang satu ini. Sudah pernah mencoba?