Verjuice merupakan salah satu bahan masak yang digunakan untuk menggantikan macam-macam pelengkap masakan seperti wine. Hidangan ini terbuat dari anggur, apel, dan buah-buahan lainnya, serta bisa dijadikan bahan perasa untuk aneka makanan lezat.
Bahkan penggunaan verjuice mampu untuk dikombinasikan bersama aneka santapan manis maupun asin, seperti lima ide masakan berikut ini.
Verjuice dapat menjadi salah satu pelengkap bagi olahan ayam panggang, sehingga rasanya jadi lebih gurih dan juga juicy. Bahkan bahan-bahan yang digunakan cenderung sederhana, makanya bisa kamu praktikkan sendiri di rumah dalam waktu dekat ini.
Bumbu dari verjuice tersebut perlu dicampur juga bersama aneka macam bawang, minyak, bumbu perasa, sampai daun bay atau salam. Kemudian balurkan ke seluruh ayam yang hendak dipanggang dan masukkan ke dalam oven selama beberapa saat.
Masih seputar hidangan serba panggang. Kali ini makanan yang cocok untuk dikombinasikan bersama verjuice datang dari buah-buahan. Fungsi pemanggangan terhadap buah bisa membuat hidangan terasa lebih renyah.
Salah satu buah yang dimaksud adalah pir. Tambahan gula cokelat dan mentega, maka kamu bisa sudah dapat membuat pir panggang yang nikmat dan juga hangat di tubuh. Tinggal disajikan barang segelas kopi atau teh, biar hidangan semakin terasa lengkap.
Custard menjadi salah satu makanan lembut yang pas banget untuk disajikan sebagai camilan sehari-hari. Makanan yang terbuat dari kuning telur ini sangat populer, sehingga ada banyak sekali variasi yang diterapkan dalam pembuatan kudapan biar tambah variatif.
Salah satu di antaranya adalah dengan mengombinasikan custard bersama verjuice. Penggunaan bahan itu, nantinya custard akan dilengkapi juga menggunakan krim, gula, vanila, hingga tambahan keju parmesan untuk menambahkan salty ke dalam custard.
Tidak cuma macam-macam hidangan yang sudah disebutkan di atas. Kali ini olahan verjus juga sangat cocok untuk diterapkan dalam pembuatan kue. Bahkan kudapan yang dibikin kali ini mengandung sensasi buah, sehingga terdapat tekstur dan rasa yang berbeda.
Verjuice dapat dimasukkan ke dalam adonan tepung, lengkap ditambah potongan apel. Dengan begini, kue pun akan tampil menggugah selera disertai penampilan cantik yang membuat kamu tidak cukup untuk mencicipinya kalau cuma satu potong.
Terakhir, verjuice sangat serasi dikombinasikan bersama salah satu saus pendamping untuk olahan kerang. Olahan tersebut dikenal dengan nama mignonette. Biasanya kerang yang disantap juga merupakan kerang segar atau tanpa proses pemasakan.
Pembuatan verjuice mignonette sendiri bisa dilakukan dengan mencampurkan bahan tersebut, bersama cuka, perasa, sampai daun bawang. Setelah itu, kamu pun bisa menikmati kerang dengan cita rasa yang menyegarkan.
Verjuice menjadi salah satu bumbu yang terkenal di dalam tradisi masakan ala Barat. Meski begitu, bumbu ini juga mampu menunjang rasa masakan biar semakin maksimal. Terlebih karena verjuice dapat menggantikan penggunaan wine di dalam aneka masakan.