Banyak orang yang menyukai buah-buahan karena rasanya yang enak dan juga manfaatnya bagi tubuh. Tak hanya dimakan langsung, buah dapat diolah menjadi berbagai makanan yang tentunya tak kalah menggoyang lidah.
Olahan tersebut tentu membuat buah semakin diminati dan penikmatnya pun tidak akan mudah bosan. Apa sajakah olahan ini? Berikut daftarnya!
Olahan buah yang pertama adalah sirup. Ini merupakan minuman yang disajikan dengan cara diencerkan dengan menggunakan air. Biasanya minuman ini akan sangat menyegarkan bila dinikmati saat cuaca sedang terik yang tentu saja ditambahkan dengan es.
Selain itu, sirup tak hanya dikonsumsi langsung sebagai minuman. Sirup dapat digunakan sebagai tambahan dalam minuman atau makanan lainnya seperti es campur, es teler, maupun es krim. Perpaduan rasanya sungguh bikin ngiler, kan?
Selai menjadi salah satu olahan buah yang populer. Ini juga bisa terbuat dari beragam buah seperti apel, stroberi, nanas, hingga blueberry. Rasa khasnya berasal dari perpaduan antara manis, asam, serta segar dari buah.
Walaupun umumnya dipakai sebagai pelengkap ketika makan roti, namun selai juga dapat menjadi campuran dalam pembuatan aneka kue dan cemilan. Selain nikmat, karena terbuat dari buah, selai juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Asinan dibuat dengan campuran berbagai macam buah-buahan yang dikombinasikan dengan garam, gula pasir, cuka masak, dan cabe merah. Namun bisa juga menggunakam satu jenis buah, yang bergantung pada selera.
Asinan biasanya memiliki rasa asam yang berasal dari adanya proses fermentasi selama penyimpanan. Tetapi rasa asam terkadang dihasilkan dari bahan seperti lemon atau jeruk nipis. Meskipun asam, namun tetap menyegarkan.
Dodol adalah olahan buah tradisional dengan rasa khas manis yang mempunyai tekstur lengket dan padat. Umumnya, makanan dibuat dengan memakai buah segar dengan tambahan bahan-bahan seperti tepung (ketan, beras ,dan gandum) serta gula.
Walaupun dibuat dari buah, kandungan gula di dalamnya biasanya cukup tinggi sehingga disarankan untuk tidak mengonsumsinya terlalu banyak. Biasanya juga, dodol hadir dalam berbagai warna, tergantung dari rasanya.
Kita mungkin telah sering melihat olahan buah yang dijadikan jus. Biasanya jus disajikan tanpa memakai pengencer dan langsung diminum.Proses pembuatannya pun tergolong mudah sehingga menjadikannya banyak diminati.
Banyak orang yang menambahkannya dengan gula atau madu untuk menambah rasa. Tak hanya rasanya yang segar, kandungan vitamin pada jus buah tidak jauh berbeda dari buah segar.
Olahan buah tak hanya mampu memanjakan lidah. Kamu dapat pula menjadikannya ladang bisnis untuk menamba pundi-pundi pribadimu, lho!