Tulang Bawang merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi Lampung dengan Menggala sebagai pusat pemerintahannya. Kabupaten ini terkenal dengan kekayaan wisata kulinernya yang khas dan lezat.
Penasaran apa saja kuliner khas Tulang Bawang yang menggugah selera? Yuk simak ulasannya berikut ini.
Sesuai dengan namanya, camilan ini terbuat dari ikan gabus. Dipadukan dengan beragam bumbu rempah-rempah lokal menjadikan cita rasa camilan ini sangat gurih dan renyah. Kamu juga bisa membelinya sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Seruit merupakan hidangan berupa ikan yang dibakar lalu disajikan dengan lalapan dan sambal yang telah dicampur dengan terasi atau tempoyak. Ikan yang digunakan untuk membuat seruit adalah ikan belide, ikan baung, dan ikan layis.
Mula-mula ikan dicuci bersih kemudian diberi bawang putih, kunyit, garam, dan jahe. Setelah itu lumuri ikan dengan kecap manis, bawang putih, garam dan ketumbar lalu bakar ikan hingga matang. Agar lebih segar kamu bisa menambahkan tomat dan perasan jeruk limo.
Seperti namanya, pindang baung merupakan hidangan khas kabupaten Tulang Bawang yang bahan utamanya berasal dari ikan baung. Perpaduan bumbu rempah-rempah lokalnya menghasilkan cita rasa gurih nan segar. Tekstur daging ikannya juga lembut, tebal, dan tanpa duri halus.
Kerupuk adalah salah satu makanan ringan yang sangat familiar bagi orang Indonesia. Di kabupaten Tulang Bawang terdapat kerupuk menggala yang bahan dasarnya berasal dari daging ikan. Biasanya kerupuk menggala disantap bersama sambal mercon.
Kuliner khas Tulang Bawang berikutnya adalah camilan ikan kemudik crispy. Sesuai dengan namanya, camilan ini terbuat dari ikan kemudik yang digoreng hingga kering. Tak heran jika teksturnya sangat renyah dengan cita rasa gurih yang menggugah selera.
Nah, itulah beberapa kuliner khas Tulang Bawang yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke sana karena kelezatan rasa. Tertarik coba?