Apa sih makanan kukus berkuah? Makanan berkuah dan memiliki isian yang dimasak dengan cara dikukus. Selain menghangatkan, sedapnya makanan kukus berkuah bisa bikin siapa saja ketagihan sehingga pengin nambah terus.
Lalu, ada apa saja makanan kukus berkuah yang dapat dicoba? Berikut ini lima daftarnya, coba yuk!
Nama ba wan membuat kamu salah paham dengan makanan khas dalam negeri yaitu bakwan. Makanan kukus berkuah ini berasal dari Taiwan. Bertekstur kenyal, ba wan terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kentang yang memiliki isi berupa daging cincang berbumbu.
Kuah dari ba wan terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan saus manis dan pedas. Jika diperhatikan, kuah bawan mempunyai tekstur sedikit kental. Ba wan mudah sekali dijumpai sebagai jajanan jalan di berbagai sudut kota di Taiwan.
Capuns adalah makanan kukus berkuah asal Swiss. Isi dari capuns terbuat dari daging cincang, keju, garam, daun peppermint, daun peterseli dan salzis, semacam sosis khas Eropa. Setelah adonan tercampur, dibungkus dengan daun chard kemudian dikukus.
Susah menjumpai daun chard? Kamu dapat menggantinya dengan sawi hijau atau pakcoy. Sedangkan untuk kuah capuns, terbuat dari campuran kaldu, susu dan keju. Bayangkan bagaimana gurihnya makanan ini! Capuns banyak dikonsumsi sebagai menu makan malam.
Umumnya berbentuk segitiga sedikit pipih, kreplach mempunyai bahan kulit terdiri dari tepung, telur dan garam. Sedangkan untuk isi, dalam semangkuk biasanya mempunyai tiga atau lebih kreplach dengan isi yang berbeda. Daging giling berbumbu, kentang tumbuk berbumbu, atau keju.
Meski berwarna jernih, kuah kreplach yang gurih berasal dari kaldu mampu memikat lidah sehingga bikin siapa saja yang mencicipinya sesuap saja kepengin menikmatinya terus.
Mandu merupakan dumpling khas Korea Selatan yang terbuat dari tepung dengan isi daging berbumbu. Sebutan manduguk diucap ketika kamu ingin menikmati lezatnya mandu bersama kuah hangat.
Manduguk dilengkapi pula oleh irisan telur dadar dan daun bawang. Makanan kukus berkuah ini jadi makin nikmat disantap bersama kimchi atau rumput laut.
Daging ayam, babi, dan sapi ialah jenis daging yang umumnya digunakan untuk membuat isi dari maultaschen. Tidak cuma daging giling, adonan isi maultaschen juga diberi tambahan bayam cincang.
Makanan kukus berkuah asal Jerman ini tak lain adalah pangsit dengan bentuk persegi dengan tepian bergerigi. Maultaschen cukup popular bila musim dingin tiba karena cukup menghangatkan tubuh.
Nah, lima makanan kukus berkuah di atas dapat dipilih ketika kamu sedang bosan menikmati semangkuk bakso karena semuanya terbuat dari daging dan berkuah kaldu. Kamu boleh makan sepuasnya tapi tidak boleh berlebihan, ya. Karena mengonsumsi makanan dengan unsur daging berlebihan dapat menyebabkan kolestrol bertambah.