Resep Pangsit Kuah untuk Camilan Enak, Hangatnya Bikin Tubuh Rileks
Pangsit biasanya diisi daging cincang. Uniknya, di Indonesia lebih sering ditemukan sebagai pelengkap hidangan mi kuah.
Kita bisa membuat pangsit kuah atau goreng. Nah, di musim hujan seperti ini, memang paling enak membuat pangsit kuah. Simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 liter air kaldu
- 400 gram daging ayam
- 100 gram udang yang sudah dikupas
- 2 sendok teh tepung tapioka
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kecap ikan
- 2 bungkus kulit pangsit
- 2 bawang putih parut
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- air secukupnya
2. Haluskan ayam, udang, dan bahan lainnya ke dalam blender
Masukkan ayam, udang, bawang putih, gula, garam, merica, kecap ikan, hingga tepung tapioka ke dalam blender. Haluskan semua bahan sampai merata. Sisihkan.
3. Letakkan adonan di atas kulit pangsit, lalu lipat sesuai selera
Ambil sedikit adonan, kemudian letakkan di atas kulit pangsit. Lipat sesuai selera sampai menyerupai pangsit biasanya.
Sebelum direbus, baluri dengan tepung, biar gak lengket satu sama lain. Rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.
4. Masak kuah pangsit sebelum disajikan di dalam mangkuk
Untuk kuahnya, tuang air kaldu ke dalam panci, lalu tambahkan merica, garam, gula, dan bawang putih secukupnya. Didihkan.
Masukkan pangsit yang telah direbus ke dalamnya, sajikan di dalam mangkuk!
Kalau bikin sendiri, kamu pasti bisa menikmati pangsit sepuasnya sebanyak yang kamu mau. Selamat mencoba!
