5 Trivia Wingko Babat, Oleh-oleh Populer dari Lamongan dan Semarang
Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari Banaran, Babat, Lamongan, Jawa Timur. Wingko babat berbentuk bulat, bertekstur legit, empuk, serta bercita rasa kelapa yang gurih dan manis. Selain di Lamongan, wingko babat juga terkenal di Semarang.
Resep asli dari wingko babat ini dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa dari Lamongan, yang kemudian oleh anak-anaknya disebarluaskan ke Lamongan dan Semarang. Wingko babat dari Lamongan dan Semarang ini aslinya dari satu induk yang sama, lho.
Ingin tahu serba-serbi dari wingko babat yang legit dan manis ini? Simak artikel berikut, ya.
1. Asal muasal wingko adalah dari Babat, Lamongan, Jawa Timur
Produsen wingko babat pertama adalah Omah Wingko Loe Lan Ing di Banaran, Babat, Lamongan, Jawa Timur. Loe Lan Ing ini merupakan anak dari pencipta resep wingko babat, Loe Soe Siang. Wingko babat pertama kali dibuat oleh Loe Soe Siang dan istrinya, Djoa Kiet Nio, di tahun 1898. Suami-istri tersebut merupakan imigran dari Tiongkok ke Lamongan.
Untuk memenuhi kebutuhan hidup mereka, Loe Soe Siang membuat jajanan wingko yang terbuat dari tepung ketan, parutan kelapa muda, santan, air, dan gula pasir. Jajanan tersebut disukai oleh masyarakat dan karena asalnya dari Babat, Lamongan, maka terciptalah nama wingko babat.