Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa bilang menu sahur harus ribet? Sudah memasuki bulan Ramadan, terkadang suka bingung mau menyiapkan menu sahur untuk keluarga. Olahan telur khas Jepang ini bisa menjadi salah satu menu yang bisa kamu coba, selain rasanya yang enak, tentu saja praktis memasaknya.
Telur juga kaya akan protein yang baik bagi kesehatan tubuh. Tanpa panjang lebar lagi, yuk simak olahan telur ala Jepang berikut ini yang bisa menjadi ide menu sahur kamu nanti.
1. Tamagoyaki
Ilustrasi tamagoyaki (instagram.com/twiceflavorrecipes) Kamu pasti sudah tidak asing dengan olahan berikut ini. Tamagoyaki mirip seperti omelet gulung ala Jepang yang enak banget! Cara memasaknya pun cukup mudah lho.
Pertama, kamu siapkan telur ayam, lalu kocok telur dengan ditambahkan bumbu seperti kecap manis untuk alternatif pengganti mirin (bahan makanan khas Jepang yang mengandung alkohol), gula pasir, dan juga kaldu bubuk.
Semua bahan tersebut dikocok hingga rata lalu tinggal dimasak dengan sedikit minyak lalu digulung. Tamagoyaki sudah siap disajikan, gampang, kan?
2. Oyakodon
Ilustrasi oyakodon (instagram.com/justonecookbook) Oyakodon, olahan telur khas Jepang yang lezat dan mengenyengkan yang cocok untuk sahur. Oyakodon terbuat dari irisan daging ayam dan telur yang dimasak dengan bawang bombay, dashi (kaldu khas Jepang) kamu bisa menggantinya dengan kaldu bubuk, dan kecap asin.
Setelah matang, oyakodon biasanya disajikan dengan semangkuk nasi putih yang masih hangat. Masak untuk menu sahur enggak perlu ribet, yuk langsung cobain!
Baca Juga: 7 Makanan Ringan yang Bikin Kenyang Tahan Lama, Pas untuk Sahur
3. Ajitsuke tamago
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ilustrasi ajitsuke tamago (instagram.com/ancilladhian) Ajitsuke tamago atau yang lebih dikenal sebagai telur ramen yang dimarinasi, adalah salah satu menu yang tidak boleh dilewatkan dalam semangkuk ramen. Selain dijadikan menu tambahan untuk ramen, menu yang satu ini juga pas untuk sahur, lho.
Cara buatnya cukup mudah, pertama, rebus telur ayam selama 6-7 menit, lalu rendam telur ke dalam air es dan kupas kulit telur. Tekstur telur akan jadi lembut dengan kuning telur yang masih setengah matang. Nah, untuk mencegah adanya bakteri, kamu bisa menggunakan telur yang mengandung omega, ya. Atau jika kamu lebih suka dengan telur yang matang sempurna bisa direbus lebih lama.
Selanjutnya, kita buat saus marinasi dengan mencampurkan kecap asin, gula, dan air secukupnya. Atau biar rasanya lebih berasa, kamu bisa menambahkan bawang putih cincang, irisan daun bawang, dan penyedap rasa ke dalam saus marinasi. Telur yang sudah dikupas direndam dengan bumbu marinasi minimal 6 jam dan simpan dalam kulkas. Telur sudah siap disantap.
4. Omurice
Ilustrasi omurice (instagram.com/japanamericansocietyofchicago) Omurice adalah hidangan telur ala Jepang yang menyajikan kombinasi antara nasi goreng dan telur dadar yang lembut. Omurice disajikan bersama dengan nasi goreng yang sudah dimasak diolah bersama bahan-bahan seperti daging ayam atau sayuran, dan kemudian dibungkus dengan telur dadar yang tebal dan lezat.
Kamu juga bisa menambahkan topping seperti saus di atasnya agar lebih lezat saat disantap. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk sahur.
