Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Berbicara mengenai minuman khas Indonesia memang gak akan ada habisnya ya. Karena ada banyak sekali, mulai dari yang bercita rasa rempah hingga manis gurih semuanya ada.
Nah, ngomongin soal minuman dengan cita rasa manis dan gurih. Masyarakat Indonesia umumnya menggunakan santan yang dimasak terpisah atau diracik bersama tambahan gula merah sebagai bahan pelengkapnya lho. Gak heran kan aneka minuman bercita rasa manis gurih ini lebih banyak diminati ketimbang yang berempah.
Mau tahu apa saja aneka minuman khas Indonesia yang diberi tambahan kuah santan? Yuk, simak ulasannya berikut ini.
1. Es cendol dawet
Es cendol dawet (instagram.com/viani89) Selain sop buah, ada pula es cendol dawet. Tekstur cendol yang kenyal dipadu sensasi rasa manis dari saus gula merah plus gurihnya kuah santan.
Es cendol dawet memang paling cocok dinikmati dingin-dingin sehingga kebanyakan orang menikmatinya saat panas terik melanda.
2. Es selendang mayang
Es selendang mayang (instagram.com/now_jakarta) Merupakan minuman khas Betawi, es selendang mayang memadukan kue kenyal warna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan serta saus gula merah.
Sensasi rasa yang manis plus ada sedikit gurih membuat minuman tradisional ini sama seperti es cendol yang cocok diminum saat hawa panas di siang hari.
Baca Juga: 10 Bahan Makanan Pengganti Santan untuk Masakan, Pernah Coba?
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Es gempol pleret
Es gempol pleret (instagram.com/genikayu) Agak mirip es selendang mayang, es empol pleret adalah salah satu minuman tradisional khas Jawa Tengah. Memadukan kue kenyal warna-warni dengan bentuk unik yang terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka. Cita rasa kuahnya manis gurih, paling cocok dinikmati bersama tambahan es batu.
4. Es kacang merah
Es kacang merah (instagram.com/aguswatis) Jika biasanya kacang merah dibuat lauk masakan, diolah menjadi minuman pun rasanya gak kalah enak. Es kacang merah ini bisa banget dijadikan sebagai sajian penutup. Memadukan kacang merah dengan diberi topping es serut, kuah santan, susu kental manis, serta sirup merah, bikin es ini nikmatnya gak ketulungan!
5. Es pisang ijo
Es pisang ijo (instagram.com/lailymeilia) Siapa sih yang gak kenal es pisang ijo? Minuman khas Sulawesi Selatan ini terbuat dari bahan dasar pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau lalu dikukus sampai matang. Semakin memikat lidah, es pisang ijo disajikan bersama tambahan es batu, sirup cocopandan, serta bubur sumsum yang sangat lembut.
6. Es pallu butung
Es pallu butung (instagram.com/mamatokokue) Sama-sama dari daerah Sulawesi Selatan, pallu butung sekilas mirip es pisang ijo. Namun pallu butung tak memakai pisang yang dibalut adonan tepung, melainkan hanya menggunakan pisang raja matang utuh. Pallu butung disajikan bersama bubur sumsum, potongan pisang raja matang, sirup, serta es batu.
Dari segi cita rasa, keduanya sama-sama memiliki kelezatan yang sulit untuk ditolak.
Baca Juga: 5 Menu Menarik Berbahan Santan, Sajian Gurih yang Memanjakan Lidah!
