Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu pasti pernah mengalami pengalaman tidak menyenangkan saat membawa pulang makanan dari restoran favoritmu. Rasanya sangat disayangkan ketika kamu berharap bisa menikmati hidangan lezat di rumah, namun ternyata rasanya tidak sama enaknya.
Gak sedikit lho yang lantas berpikir bahwa tempat tersebut melakukan pesugihan makanya rasa makanannya berbeda saat kita santap di rumah. Jangan khawatir, kamu bukanlah satu-satunya yang mengalami hal ini.
Ada beberapa alasan mengapa makanan bisa terasa tidak enak saat dibawa pulang. Simaklah penjelasannya berikut ini.
1. Perubahan suhu dan waktu antar
ilustrasi layanan antar makanan (pexels.com/Norma Mortenson) Salah satu faktor utama yang membuat makanan tidak enak saat dibawa pulang adalah perubahan suhu dan waktu antar. Ketika makanan dibiarkan terlalu lama sebelum diantarkan ke tempatmu, maka suhu makanan akan berubah.
Makanan yang seharusnya hangat bisa menjadi dingin atau bahkan sudah mengalami penurunan kualitas. Selain itu, waktu tempuh yang lama juga dapat mempengaruhi rasa makanan. Terkadang, makanan yang harusnya disajikan segera setelah matang, menjadi layu atau terasa kering saat sampai di tanganmu.
Baca Juga: 10 Ide Bisnis Makanan Online, Makanan Berat hingga Penutup
2. Kelembapan dan kondisi kemasan
ilustrasi kondisi kemasan makanan (vecteezy.com/Andhika Raya Studio) Kelembapan dan kondisi kemasan juga memainkan peran penting dalam menjaga kualitas makanan saat dibawa pulang. Jika makanan tidak dikemas dengan baik atau tidak memiliki penghalang yang cukup, kelembapan dapat masuk dan membuat tekstur makanan berubah.
Sebagai contoh, makanan yang semestinya renyah bisa menjadi lembek dan tidak sedap saat tiba di rumahmu. Oleh karena itu, pastikan restoran yang kamu pilih memiliki sistem kemasan yang baik agar makanan tetap segar dan enak saat dihidangkan di rumah.
3. Proses pengemasan dan penyimpanan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi proses pengemasan makanan (vecteezy.com/Bigc Studio) Cara pengemasan dan penyimpanan makanan juga memiliki dampak pada rasanya ketika dibawa pulang. Jika restoran tidak mengikuti standar yang tepat dalam proses pengemasan dan penyimpanan; makanan bisa terpapar udara, panas, atau cahaya yang dapat mempengaruhi kualitasnya.
Sebut saja, makanan yang seharusnya renyah dapat menjadi lembek dan berminyak jika disimpan dalam wadah yang tidak cocok. Jadi, pastikan restoran yang kamu kunjungi menjaga standar kualitas pengemasan dan penyimpanan agar makanan tetap enak saat dibawa pulang.
4. Tingkat kesegaran makanan
ilustrasi makanan yang dibawa pulang (vecteezy.com/Montian Noowong) Beberapa jenis makanan memiliki tingkat kesegaran yang lebih pendek daripada yang lain. Ketika makanan tersebut dibawa pulang, kualitasnya dapat menurun dengan cepat.
Misalnya, hidangan seafood segar atau salad dengan sayuran segar mungkin akan terasa tidak enak jika dibiarkan terlalu lama sebelum disantap. Oleh karena itu, sebaiknya hindari membawa pulang makanan yang memiliki tingkat kesegaran pendek, kecuali kamu bisa memastikan bahwa makanan tersebut tetap segar dan aman dikonsumsi.
Baca Juga: 10 Potret Isian Nasi Bungkus Ini Gak Sesuai Prediksi, Penonton Kecewa!
