Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Blackcurrant merupakan berry berwarna hitam keunguan dari jenis tanaman semak yang mempunyai rasa asam dan manis. Buah berukuran kecil ini memiliki kandungan vitamin c dan antioksidan tinggi yang baik untuk tubuh.
Warna serta sensasi segar dari blackcurrant yang dinilai membuat banyak orang menyukainya, dapat dijadikan berbagai olahan sedap dipandang mata lho.
Untuk mengetahui olahan apa saja yang dapat dihasilkan dari buah sedap blackcurrant, yuk simak berikut ini 9 kreasi olahan berbahan blackcurrant yang lezat dan menggugah selera.
1. Panna cotta with blackcurrant sauce
thelowcarbdiabetic.blogspot.com Panna cotta adalah salah satu dessert manis asal Italia. Panna cotta dibuat dari krim manis dengan tambahan perisa vanilla yang dikentalkan dengan gelatin. Lalu ditambahkan saus blackcurrant yang sedikit asam sehingga menyeimbangkan rasa manis.
2. Blackcurrant cake
Warna ungu yang dihasilkan oleh blackcurrant membuat tampilan blackcurrant cake makin cantik. Dua lapisan sponge cake yang akan menyeimbangkan rasa lembut dari kocokan putih telur yang diberi blackcurrant segar akan membuatmu betah menyantapnya.
3. Blackcurrant sweet buns
Olahan blackcurrant satu ini bisa kamu jadikan menu untuk disantap saat sarapan. Lembutnya buns yang mengenyangkan ditambah dengan potongan blackcurrant segar menjadi perpaduan yang ciamik untuk mengawali harimu.
4. Blackcurrant energy bars
Satu lagi menu sarapan yang bisa kamu santap hasil dari blackcurrant bisa jadi senjata ampuh untuk mengganjal perut dan menambah energimu yaitu bernama blackcurrant energy bars.
Makanan ini terbuat dari oat, kacang almond, gula, dan tak lupa blackcurrant. Tapi jenis blackcurrant kering yang cocok dijadikan energy bars ya.
Baca Juga: 5 Manfaat Blackberry, Si Hitam yang Sangat Berguna Bagi Tubuh
5. Blackcurrant and lemon cheesecake
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Hidangan pencuci mulut yang nikmat disantap satu ini berbahan blackcurrant yang dipadukan dengan lemon hingga menjadi cheesecake lembut. Lalu tekstur crunchy pada pinggiran cheesecake adalah rasa yang pas untuk menyeimbangkan rasa manis.
6. Blackcurrant tart
Tampilannya sekilas mirip dengan pie bukan? Tapi ini adalah tart yang dioven dengan blackcurrant segar yang menghasilkan rasa crunchy, segar, asam, sekaligus manis. Sungguh perpaduan rasa yang wajib kamu coba.
7. Blackcurrant pavlova
Pavlova merupakan hidangan pencuci mulut yang terbuat dari kocokan putih telur dan gula lalu dipanggang sehingga menghasilkan rasa crunchy diluar namun lembut di dalam.
Untuk topping, menggunakan whipped cream yang diberi saus blackcurrant. Blackcurrant yang diarkan utuh pada saus menambah sensasi nikmat pada pavlova.
8. Blackcurrant sorbet
Kreasi dessert satu ini terbuat dari blackcurrant segar yang dibiarkan membeku di suhu freezer lalu diblender menjadi satu dengan tambahan madu untuk menambah kesan manis. Rasa segar blackcurrant sorbet yang nikmat dapat menjadi teman saat matahari sedang terik-teriknya.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Stroberi Segar, Bikin Penasaran!
