Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Daging kepiting yang diolah bersama bumbu dan bahan pelengkap pilihan, bisa dijadikan referensi di kala bingung menyiapkan sajian lezat di rumah. Tektur lembut daging kepiting dan kelezatan bahan masakan yang berpadu dengan bumbu penyedap menghasilkan menu dengan cita rasa lezat yang buat lidah tak ingin berhenti mencicipinya.
Selain rasanya lezat, kelima referensi olahan menu berbahan daging kepiting juga praktis untuk dipraktikkan sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemui.
Yuk, simak ragam olahan kepiting yang rasanya lezat dan dijamin buatmu penasaran untuk mencobanya!
1. Crab salad
ilustrasi crab salad (www.foodnetwork.com/Food Network Kitchen) Umumnya bahan utama dari salad adalah aneka sayur segar yang dipadukan dengan dressing lezat. Namun kali ini, ada salad unik yang bahan utamanya diolah dari suwiran daging kepiting dengan cita rasa lezat yang creamy.
Rasa creamy pada salad daging kepiting diperoleh dari campuran mayones, sour cream, lada, garam, dan perasan lemon yang kemudian dipadukan dengan suwiran daging kepiting serta cincangan batang dan daun seledri. Kemudian aduk semua bahan pada sebuah mangkuk besar. Lalu diamkan beberapa jam di lemari pendingin agar bumbu meresap sempurna pada suwiran daging kepiting.
Baca Juga: 5 Ragam Olahan Kepiting Khas Nusantara, Pencinta Seafood Merapat!
2. Tomato crab bisque
ilustrasi tomato crab bisque (www.pillsbury.com/Pillsbury Kitchens) Cita rasa creamy sup tomat yang dinikmati dengan suwiran daging kepiting paling cocok dijadikan menu makan saat cuaca sedang dingin. Creamy sup tomat yang meresap pada lembutnya daging kepiting tentu akan buat lidahmu termanjakan dengan kelezatannya.
Suwir daging kepiting, kemudian sisihkan terlebih dahulu untuk melanjutkan mengolah sup tomat. Lumuri potongan tomat, bawang bombai, dan bawang putih dengan olive oil. Lalu oven beberapa menit sampai bahan-bahan tersebut terlihat layu.
Blender bahan-bahan yang dipanggang sampai halus lalu masak sebentar dengan tambahan heavy cream, lada, serta garam. Baru taburkan suwiran daging kepiting.
3. Crab cakes
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi crab cakes (www.delish.com/Lindsay Funston) Daging kepiting yang diolah menjadi cake lembut dan bercita rasa gurih dapat kamu jadikan teman menikmati waktu bersantai bersama minuman hangat favorit. Tak hanya dijadikan camilan, crab cakes bisa dijadikan menu makan bagi siapapun yang menyukai perpaduan rasa lezat dan tektur lembut mengoda lidah.
Adonan dari crab cakes terdiri dari mayones, telur, suwiran daging kepiting, garam, lada hitam, cincangan halus daun parsley, dan tepung roti. Campur semua bahan menjadi satu lalu bentuk bulat adonan dan panggang di atas teflon yang dilumuri sedikit minyak goreng.
Tunggu sampai kedua sisi crab cakes berubah warnanya menjadi sedikit kecolatan dan barulah bisa diangkat. Jangan lupa nikmati kelezatan crab cakes dengan saus cabai pedas!
4. Crab, lemon, and herb linguine
ilustrasi crab, lemon, and herb linguine (www.taste.com.au/Liz Macri) Mengolah pasta linguine dengan daging kepiting yang juga ditambahkan perasan lemon dan cincangan daun basil dan parsley menghasilkan rasa lezat yang menggugah selera. Olahan pasta praktis yang cocok menemani waktu makan siang ini dijamin mengenyangkan perut saat disantap.
Pasta linguine yang sudah direbus dan ditiriskan, masak dengan campuran perasan lemon, suwiran daging kepiting, bubuk cabai merah, bawang putih, krim, garam, lada, cincangan daun basil, dan daun parsley.
Saat menghidangkan crab, lemon, and herb linguine, kamu bisa menambahkan lagi perasan lemon sesuai selera.
Baca Juga: 5 Olahan Kepiting Khas Asia Tenggara yang Sedap, Cobain!
