Aroma Lebih Kuat, Inilah 5 Jenis Keju Khas Belanda yang Paling Populer

2. Edam holland

Dengan kandungan kalsium yang tinggi, edam holland sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang dalam masa pertumbuhan. Biasanya masyarakat Belanda mencampurkan edam holland dengan cara diiris lalu dimasukan ke beberapa hidangan seperti sandwich dan sup.

Edam hollad memiliki tekstur yang sedikit keras dengan rasanya yang manis dan gurih tergantung berapa lama tingkat kematangan saat proses pembuatan.

Semakin tua usia dari keju edam holland maka semakin padat tekstur di dalamnya. Keju ini terbuat dari susu sapi yang berasal dari sebuah peternakan di wilayah Belanda.

3. Maasdam

Maasdam dapat dijadikan alternatif sebagai pengganti keju emmental yang berasal dari negara Swiss yang dibanderol dengan harga yang sangat tinggi. Keju ini memiliki lubang berukuran cukup besar di sekitarnya dengan aroma buah dan rasa manis.

Maasdam merupakan jenis keju tradisional khas Belanda yang pertama kali dibuat pada tahun 1990. Dalam proses pembuatannya keju ini memakan waktu antara 4 - 12 minggu.

Masyarakat Belanda sering menyantap maasdam sebagai hidangan camilan yang ditemani dengan berbagai jenis minuman bir.

4. Old amsterdam

Old amsterdam terbuat dari susu sapi yang dipasteurisasi secara sempurna. Keju ini mempunyai tiga tahap proses pematangan dimana dalam satu tahap menghasilkan jenis keju dengan karakteristik yang berbeda-beda.

Old amsterdam memiliki rasa manis seperti karamel dengan aromanya yang sangat kuat. Sedangkan varian dari keju old amsterdam mempunyai dua jenis tekstur yang berbeda yaitu keras dan lembut. Keju ini biasanya diparut terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke beberapa hidangan.