8 Side Dishes yang Gak Pernah Absen di Atas Meja Makan Orang Korea
Kamu mau icip yang mana?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Banchan (side-dishes) adalah makanan pendamping khas Korea. Biasanya pada hidangan makanan rumah, para Ibu selalu menyiapkan bermacam banchan sebagai pendamping nasi dan makanan utama lainnya. Penyajian banchan biasanya dalam porsi kecil, diletakkan di dalam mangkuk-mangkuk kecil.
Menurut tradisinya, banchan adalah makanan pendamping yang wajib dihidangkan dalam setiap jamuan makan. Semakin resmi acaranya maka semakin banyak pula varian banchan yang disajikan. HIngga saat ini, warga Korea masih sangat menghargai budayanya. Ini membuat penyajian banchan tidak pernah luput dari menu makanan harian mereka.
Selain kimchi masih banyak lagi varian banchan yang mesti kamu tahu kalau kamu mengaku pecinta budaya Korea. Yuk, kenali banchan yang bakal bikin kamu lapar!
1. Kongnamul Muchim (Kecambah Kedelai)
Makanan berbahan dasar kecambah kedelai ini adalah salah satu banchan yang paling banyak disajikan dalam hidangan rumah di Korea. Biasanya dibumbui dengan rasa pedas. Taburan dari cabai merah dan kecap memberikan rasa pedas manis yang menggugah selera.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.