TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

Resep Mocha Cake Jadul, Bikin Kangen Masa Kecil!

Bisa jadi suguhan acara keluarga, nih

ilustrasi mocha cake (instagram.com/onqooking)
Verified Writer
Dyar Ayu

Kamu pasti ingat, betapa bahagianya dulu saat diajak Ibu ke pasar untuk membeli kue. Selain rasa cokelat, kue rasa moka juga gak kalah jadi idola. Mocha cake jadul biasanya dihias dengan krim rasa, meses cokelat, dan choco chips.

Tenang, kamu bisa kok bernostalgia dengan mocha cake kesukaanmu yang dibuat sendiri di rumah. Berikut resep lengkapnya.

1. Bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan (pexels.com/markusspiske)

Bahan kue:

  • 4 buah telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh sp
  • 1 1/5 sendok teh pasta moka
  • 100 gram mentega cair

Bahan mocha buttercream: 

  • 100 gram mentega 
  • 75 gram gula halus
  • 1/2 sendok teh pasta moka

2. Panaskan oven

ilustrasi memanaskan oven (freepik.com/freepik)

Sebelum mulai membuat kuenya, panaskan terlebih dahulu oven yang akan digunakan dengan suhu 170 derajat celsius. Lalu, siapkan loyang persegi ukuran 20 cm dan olesi dengan mentega. 

Baca Juga: Resep Roti Kukus Mocha yang Lembut, Manisnya Pas Banget

3. Kocok bahan

ilustrasi mengocok bahan (pexels.com/Pavel Danilyuk)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Dalam sebuah wadah, kocok telur, gula pasir, tepung terigu, dan sp. Setelah mengental, tambahkan pasta moka dan kembali aduk sampai tercampur rata. Matikan mixer dan tambahkan mentega dan aduk dengan spatula. 

4. Tuang adonan ke dalam loyang

ilustrasi menuang adonan (instagram.com/thriftyfun)

Setelah adonan siap, tuang ke dalam loyang dan ketuk-ketuk perlahan. Panggang selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, dinginkan. 

5. Sambil menunggu kuenya dingin, buat mocha cream

pexels.com/katerina-holmes

Dalam membuat cream sebenarnya cukup sederhana. Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan mocha buttercream jadi satu dan aduk sampai rata. 

Baca Juga: Resep Frappe Hazelnut Mocha, Minuman ala Kafe yang Bisa Dibuat Sendiri

Verified Writer

Dyar Ayu

Jalan-jalan mencari penyu Alabiyu~

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
cake
mocha
Resep Kue
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

5 Sumber Makanan Tinggi Kolagen, Bikin Kulit Sehat dan Awet Muda

10 Contoh Keragaman Suku Bangsa dan Budaya di Indonesia

10 Jenis Warna Kuning untuk Cat Tembok Beserta Artinya

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai

Terbaru 'Ride On', Ini 8 Daftar Film-Film Terbaik Jackie Chan